Два года назад, когда я ещё не давала себе слова не сажать все подряд, купила в магазине семена корейской мяты, для своей маленькой мятной коллекции.
Семена бурно взошли, рассаживать растения было некогда, так и посадила куртинкой к флоксам.
Эта мята начала очень быстро расти и переросла куст флоксов и процвела плотным сиреневыми соцветиями.
Потом я пересадила её на солнышко. Этой весной она взошла плотным кустом.
Корейская мята декоративна в любой фазе вегетации: когда всходит, когда собирается цвести, когда цветет и когда отцветет.
Соцветие у корейской мяты очень плотное и ровное.
Это соцветие декоративно всегда: и когда только вылезают маленькие цветочки, и когда они пропадают.
Надо отметить, что на этот куст высотой около 70 сантиметров все обращают внимание, настолько он ярок.
Корейская мята, конечно, прекрасна, но вот совершенно непонятно как она действительно называется.
Многие производители или расфасовщики корейской мятой называют лофант морщинистый.
Название "Корейская мята" стоит в скобках после названия лофант тибетский, тут же припетается агестахе, сорта и гибриды, а так же многоколосники с кучей своих разновидностей прицепляют название "Корейская мята".
В конце концов нам - то какая разница как это растение называется?
Наше дело - использовать его прекрасные свойства.
А свойства его таковы:
1. Растение красиво, цветет все лето до глубокой осени, у него прочные почти деревянные стебли.
2. Листья имеют специфический мятно-перечный аромат, в травяных сборах для чая использовать можно, но немного.
3. Название "корейская" подгоняем под философию корейской кухни: едим все, что растет.
И в соответствии с корейской кухонной философией готовим салат с корейской мятой!
Репчатый лук, огурец, кабачок, морковь, сладкий перец нарезаем соломкой,, присыпаем сахаром и солью, добавляем лимонный сок и соевый соус, провариваем 5 минут на сильном огне, добавляем кунжут и сильно измельченную корейскую мяту. Хранить в холодильнике можно около недели, чем дольше хранится, тем вкуснее становится!
Это очень вкусно!