Обычно в путешествиях все вкусное, характерное для данного региона, мы ищем на прилавках, расположенных вблизи туристических объектов, но поверьте, по-настоящему полезные продукты можно найти в обычных продуктовых магазинах. И в этот раз такой находкой для меня оказался КАЙМАК!
С тюрского языка слово «каймак» переводится как «варёная сметана». Это молочный продукт, обычно густые сливки (консистенции от сметаны до сливочного масла). Едят как отдельное блюдо, но чаще намазывают на хлеб, лепешки или добавляют к сладким десертам.
Мне понравилось добавлять его в творог. А если смешать со сгущенкой – наверное, получится невероятно вкусный крем! В общем, попробуйте, и там сами решите как вкуснее ;)
В этом же магазине мы купили невероятно вкусное молоко также местного производства.
Кстати, возьмите на заметку магазин «Продукты. Корзинка», магазинчики этой сети часто встречаются в республике Алтай.
Из сладостей обязательно советую попробовать чок-чок (ток-чок).
Это традиционный алтайский десерт, представляет собой сладкие шарики из меда, сметаны, кедровых орехов и талкана (измельченные зерна ячменя).
Очень сытное угощение, по вкусу довольно своеобразное, на любителя. То, что покупали мы сфотографировать я не успела, поэтому приложила фото из интернета.
Еще меня уговорили купить курут.
Грубо говоря, это очень твердый сыр (концентрат из натурального молока с естественным консервантом – солью). Обычно имеет форму шарика, но тот, который покупали мы был форме цветочка. Опять же – мы сначала понадкусывали, а потом уже вспомнили, что нужно сфотать, поэтому фото из интернета.
И, конечно, нельзя не отметить вкусные алтайские травяные чаи, которые согревают в прохладную погоду.
Они словно шепчут тебе: «Остановись, путник, не спеши. Отдохни и позволь себе насладиться той красотой, что окружает тебя в этот момент».
Безусловно, на Алтае есть множество традиционных блюд и продуктов, которые стоит попробовать, я перечислила только те, которые покупала лично.
А что бы вы посоветовали попробовать в поездках по Алтаю?
Вкусных вам путешествий, друзья! И удачи на дорогах!