Когда маленький ребёнок начинает пробовать «взрослую» еду, особенно важно подобрать блюдо, которое и полезно, и не вызывает сопротивления. Детские супы — идеальный выбор: мягкая текстура, адаптированные ингредиенты, сбалансированный состав. А если из всех вариантов выбрать только три супа, то беспроигрышным будет трио: борщ, лапша и суп с фрикадельками.
Почему именно борщ, лапша и суп с фрикадельками
Привычный вкус и лёгкость восприятия
Детям проще полюбить еду, которая создаёт ощущение комфорта. Борщ с мягкой свёклой и без кислоты, лапша с курочкой или фрикадельки из индейки — всё это воспринимается как «домашнее» и безопасное, вызывает меньше отторжения. Такие супы ещё и легко усваиваются, особенно если варить их на овощном или втором мясном бульоне.
Простота адаптации для младшего возраста
Эти супы легко изменяются под возраст: начиная с 7–8 месяцев можно варить их без соли, зажарки, с нейтральными овощами. Годовалым малышам подойдут мелкие кусочки, а старшие дети уже с удовольствием едят супы привычной консистенции.
Признание среди родителей
На родительских форумах и в блогах часто рассказывают именно про эти три супа. Борщ с отварной индейкой, лапша из твёрдых сортов, фрикадельки с налётом игры — «волшебные шарики», «весёлый суп». Работает отлично.
В чём польза каждого супа
Борщ: клетчатка + витамины
В приготовленном без уксуса борще содержится много витамина С, клетчатки и фолиевой кислоты. Усиливает аппетит и разнообразит вкус. Особенно хорош с постным мясом — курицей или индейкой.
Лапша: сытость + нейтральный вкус
Лапша из твёрдых сортов и кусочки курицы идеально сочетаются с любимыми у малышей овощами — кабачком, морковью. Это сытный суп без нагрузки на ЖКТ.
Фрикадельки: первый шаг к мясу
Суп с фрикадельками — верный старт для мясного прикорма. Фарш из курицы или индейки, немного кабачка или риса — и не нужно приучать к целым кускам мяса. Мягко, удобно, знакомо.
Главное — готовить бархатно: без пережарки, перца и с минимумом соли.
Как суп помогает воспитанию вкусовых привычек
Меньше капризов — больше успехов
Нейтральные мягкие супы успокаивают. Отказов за столом становится меньше, ведь еда не раздражает и не пугает. Особенно когда в супе фрикадельки «спрятались» или лапша напоминает червячков — игра возбуждает интерес.
Мама спокойнее, ребёнок сыт
Супы можно варить впрок. Подогрел — и готово. Если ребёнку нравится, родители меньше нервничают, питание становится не только полезным, но и комфортным для всей семьи.
Подробнее: https://momspace.ru/articles/pochemu-borsch-lapsha-i-frikadelki-lyubimaya-troitsa-detey/