Полезный десерт, который понравится даже детям. Шоколадный хлеб с кабачками получается сочным, а благодаря приправам еще и очень ароматным.
Общая информация
- Подготовка — 25 минут.
- Приготовление — 1 час 5 минут.
- Общее время — 1 час 30 минут.
- Количество порций — 2 буханки.
Ингредиенты
- 30 г квадратиков несладкого шоколада
- 300-350 г сахара
- 300 г кабачков (натертых и без жидкости)
- 200 мл растительного масла
- 3 больших яйца
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 220 г муки
- 1 ч. ложка пищевой соды
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка молотой корицы
- 80 г полусладкой шоколадной крошки
Приготовление
✔ Подготовьте ингредиенты. Разогрейте духовку до 180. Хорошо смажьте маслом две формы для хлеба размером 22x12 см.
✔ Растопите шоколадные квадраты в стеклянной миске, подходящей для использования в микроволновой печи, с интервалом в 15 секунд, помешивая после каждого интервала (в течение 1-3 минут).
✔ Взбейте сахар, кабачки, растительное масло, яйца и ваниль в большой миске с помощью электрического миксера до получения однородной массы. Взбейте растопленный шоколад. Смешайте муку, пищевую соду, соль и корицу до получения однородной массы. Добавьте шоколадную крошку. Вылейте тесто в подготовленные формы для хлеба.
✔ Выпекайте в предварительно разогретой духовке 60-70 минут.
✔ Перед нарезкой остудите до комнатной температуры.
Приятного аппетита!