«Выглядит, как детская неожиданность!» — написали мне в комментариях. И тут же: «Как же это аппетитно, приготовлю обязательно!» В такие моменты всегда вспоминаю стихи Н. Козлова:
В одно окно смотрели двое:
Один увидел дождь и грязь,
Другой — листвы зелёной вязь,
Весну и небо голубое!
… В одно окно смотрели двое.
Ну, а если серьёзно, то как люди представляют себе крем-супы? Вот так они и выглядят, по-другому приготовить не получится. Очень даже аппетитно на мой взгляд. А главное — вкусно!
Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией» и сегодня на повестке дня рецепт вкуснейшего домашнего крем-супа, который подарит вам заряд энергии и согреет в холодные дни.
Готовится он довольно быстро и совсем несложно. Мяса в составе нет, но вам никто не запретит его туда добавить. Если вдруг ещё не готовили такой супчик — непременно исправьте это.
Необходимые ингредиенты:
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Красная чечевица — 200 г
Вода — 1 л
Сливки 10-15 % — 200 мл
Топлёное масло — 1 ст. ложка
Соль — по вкусу
Зира — щепотка
Паприка — 1 ч. ложка
Красный жгучий перец — 1/4 ч. ложки
Как готовить:
Произвольно нарежьте лук и морковь, а затем спассеруйте овощи на топлёном масле.
Переложите в кастрюлю к овощам нарезанный картофель, влейте кипяток и варите 5 минут.
За это время можно успеть сделать сухарики к супу или пожарить лепёшки. Я сегодня подаю супчик с лепёшками роти, которые просто подсушиваю на сухой сковородке без добавления масла.
Кстати, если вдруг кто не знал, у меня есть группа VK. Этот рецепт там опубликован в формате короткого видео. Заходите, подписывайтесь. Там много рецептов, которых тут нет и не будет ⬇️
Хорошо промойте красную чечевицу и переложите её в кастрюлю.
Перемешайте и варите всё вместе ещё 15 минут.
Вот на этом моменте мне писали, что вот мол, насмешила: ни за какие 15 минут чечевица свариться не успеет 🙅♀️
Со стопроцентной гарантией заявляю: зелёная чечевица, конечно, не успеет, а вот красная — однозначно да. В списке ингредиентов указана именно красная чечевица, стало быть, никакого обмана тут нет. Смело готовьте!
Далее доведите всё до состояния однородного пюре, посолите по вкусу и добавьте специи.
Влейте сливки комнатной температуры, потомите суп под крышкой ещё 5 минут.
Ну и, собственно, всё, можно пробовать. Идеально подавать со свежей зеленью, например, кинзой. Можно ещё семечками посыпать (я так и сделала)
Готовьте, пробуйте и пусть вам будет вкусно! Приятного аппетита!