Всем привет!
Сезон заготовок еще не закончился. И сегодня я готовлю вкусные перчики в масле!
1. Перцы очищаем от внутренностей, и половинками выпекаем в духовке 200 градусов, 35-40 минут .
2. Пока перец выпекается, чеснок чистим и нарезаем пластинами.
3. Запеченый перец надо положить в пакет на 20 минут. После этого достаточно легко шкурка снимется
4. Перец нарезаем полосками.
5. В банку выкладываем чередуя чеснок и перец.
6. Масло растительное разогреваем, добавляем итальянские специи и заливаем наши перцы. При желании можно добавить чуть чуть соли.
7. Закручиваем крышками и всё готово!
Вкусные сладкие и ароматные перцы порадуют и вас, и ваших гостей!
Храним баночки в холодильнике.
Приятного аппетита!
Ингредиенты на 3 банки по 300 гр.
1. Болгарский перец - 7 шт.
2. Чеснок молодой - 3 зубчика
3. Прованские травы.
4. Масло растительное.