Лёгкие, нежные и ароматные вафли с кабачком — отличный вариант для завтрака, перекуса или детского питания. Ингредиенты (на 6–8 вафель): Приготовление: Подавайте вафли горячими с йогуртом, сметаной или свежей зеленью. Для остроты можно добавить немного паприки или зелёного лука в тесто.
Лёгкие, нежные и ароматные вафли с кабачком — отличный вариант для завтрака, перекуса или детского питания.
Ингредиенты (на 6–8 вафель):
- Кабачок — 300 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 100 г
- Сыр твёрдый — 50 г
- Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
- Соль, перец — по вкусу
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло растительное — для смазывания вафельницы
Приготовление:
- Кабачок натрите на тёрке, слегка отожмите лишнюю жидкость.
- Сыр натрите, чеснок измельчите.
- В миске взбейте яйца, добавьте соль, перец, кабачок, сыр и чеснок.
- Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, перемешайте до однородного теста.
- Разогрейте вафельницу, смажьте маслом.
- Выложите порцию теста и выпекайте до золотистой корочки (обычно 3–5 минут, зависит от вафельницы).
- Повторите с оставшимся тестом.
Подавайте вафли горячими с йогуртом, сметаной или свежей зеленью. Для остроты можно добавить немного паприки или зелёного лука в тесто.
