Вам понадобятся шесть бедрышек без кости и кожи, а также подходящая начинка:
- чернослив мелко нарезанный
- курага промытая в кипятке и мелко рубленная
- жареные с луком грибы
- брусочек твердого сыра
- соленый огурчик полосками или немного квашеной капусты
Как видите вариантов начинки много и с любой эти бедрышки выходят очень вкусными. Можно подавать как горячее блюдо с гарнирами.
Либо остывшими нарезать рулеты на кусочки и подать как закуску к праздничному столу
Как готовим:
Бедра надо подготовить - вырезать кость и срезать кожу, удалить весь жир.
Далее приправить чесноком, перцем и солью.
Смазать со всех сторон сметаной. Можно отбить филе бедра, если есть желание.
На каждый кусок филе бедра выложить по 1 ст. л. начинки, свернуть в рулетики и закрепить зубочистками или обмотайте их нитками.
Переложите куриные рулеты на противень, сверху уложите хороший слой нарезанного полукольцами лука и сбрызните все это растительным маслом.
Запекайте до готовности, около 90 минут при температуре 190 °C.
Приятного аппетита!