Макаю отбивные в этот маринад и на сковородку: 10 минут и ужин готов — соседи под дверью "вкушают" ароматы

Почти все хозяйки готовят отбивные без маринада. Поэтому часто они выходят суховатыми, и вкус быстро надоедает. Как сделать реально сочные отбивные, расскажет ИА EAOMedia по совету повара в Дзен-блоге "Просто Вкуcно!" (12+).

Ингредиенты:

• Шейка свинины — 700 грамм;
• Яйца — 2 штуки;
• Чеснок — 2–3 зубчика;
• Соль — 1/3 чайной ложки;
• Перец черный и чили по вкусу

Как готовить:

В глубокой миске смешайте яйца, натертый или измельченный чеснок, соль, перец и чили. Взбейте все до однородности.

Нарежьте мясо порционными кусками и хорошо отбейте с двух сторон. Для удобства используйте пищевой пакет. Переложите отбивные в маринад, тщательно перемешайте руками, чтобы каждый кусок был покрыт смесью. Уберите мясо в холодильник на пару часов.

Обжарьте отбивные на разогретой сковороде с обеих сторон примерно 10 минут или до золотистой корочки.

Вот и все. Вкуснейшие "отбивнушки" подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита.