Ореховые рогалики
Ингредиенты ⤵️
🔸 Мука пшеничная – 360 г
🔸 Сливочное масло – 200 г
🔸 Сметана – 200 г
🔸 Сахар – 200 г
🔸 Грецкие орехи – 150 г
🔸 Корица молотая – 1 ч.л.
🔸 Ванильный сахар – 1 ч.л.
🔸 Яйцо – 1 шт.
🔸 Соль – 1 щепотка
Приготовление 🥐
1. Муку смешать с размягченным маслом, сметаной, сахаром (100 г), солью и ванильным сахаром. Замесить тесто, разделить на 4 части, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
2. Орехи измельчить, смешать с сахаром (100 г) и корицей.
3. Каждую часть теста раскатать в круг, разрезать на 6-8 треугольников.
4. Посыпать каждый треугольник ореховой начинкой, свернуть от широкого края к узкому.
5. Противень застелить пергаментом. Выложить рогалики, смазать взбитым яйцом.
6. Выпекать при 180°C 20-25 минут до золотистого цвета.
7. Остудить на решетке. По желанию посыпать сахарной пудрой.
#ореховые_рогалики #ореховая_начинка #орехи #корица #выпечка#десерт
