2 больших тушки минтая, 2 моркови, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, томаты – 2 средних, соль, перец, хмели-сунели, 2 ст. л. растительного масла. Сначала готовим овощи: морковь натереть на терке, лук нарезать (я режу кубиком). Помидоры и чеснок пюрировать блендером. На сковороде обжарить до прозрачности лук, добавить морковь. Когда морковь станет мягкой, добавить томатно-чесночное пюре, соль, перец. Пока готовятся овощи, рыбу почистить, нарезать порционными кусками, выложить на противень, застеленный фольгой. Рыбу посолить и поперчить, добавить хмели-сунели. Залить рыбу тушеными овощами. Накрыть фольгой и отправить на 40 минут в духовку. На гарнир можно отварить саго или рис. #рыба #духовка
2 больших тушки минтая, 2 моркови, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, томаты – 2 средних, соль, перец, хмели-сунели, 2 ст. л. растительного масла.
Сначала готовим овощи: морковь натереть на терке, лук нарезать (я режу кубиком). Помидоры и чеснок пюрировать блендером. На сковороде обжарить до прозрачности лук, добавить морковь. Когда морковь станет мягкой, добавить томатно-чесночное пюре, соль, перец.
Пока готовятся овощи, рыбу почистить, нарезать порционными кусками, выложить на противень, застеленный фольгой. Рыбу посолить и поперчить, добавить хмели-сунели. Залить рыбу тушеными овощами. Накрыть фольгой и отправить на 40 минут в духовку.
На гарнир можно отварить саго или рис.
#рыба #духовка