Ингредиенты:
- 3 небольших картошки
- 3 свеклы
- 1 морковь
- маленькая луковиц
- 5 маринованных огурцов
- банка зеленого горошка
- соль по вкусу
- растительное масло
1. Отвариваем овощи
Готовность овощей можно проверить зубочисткой. Я готовлю все в одной кастрюле.
2. Очищаем и нарезаем овощи
После того, как овощи немного остыли, очищаем их, а затем нарезаем небольшими кубиками. Ниже добавила галерею по всем овощам. Обычно овощи в винегрет нарезают чуть более крупными кусочками, но я делаю для дочери, и такая структура нам очень нравится.
3. Добавляем зеленый горошек
4. Добавляем соль и растительное масло, перемешиваем
У шефов есть секрет: чтобы картофель и лук не окрашивались в цвет свеклы, можно нарезать овощи в разные посуды и перед смешиванием ингредиентов добавить масло.
5. Подаем к столу
Приятного аппетита!
Я подаю салат немного теплым, там он кажется еще вкуснее, не смотря на то, чтоб обычно винегрет едят холодным.