Откуда вообще это слово?
Как и все французское слово кабаре звучит очень красиво, а переводится просто «кабак» (фр. Cabaret)
И разные эпохи и разное время они были, в современном мире, это слово пореже используется, все таки привычное «бар» нам ближе. В целом слово «бар» недалеко ушло от кабаре. В начале 20 века мы позаимствовали его из Английского «bar» что переводится как стойка. А в Английский оно попало из того же французского «barre» - загородка, барьер (собственно барьер, тоже от barre произошло). Есть еще «Барэ» у гитаристов, это когда одним пальцем зажимаешь все струны, так это слово тоже произошло от слова «barre”
Вопрос откуда тянет свои корни французское слово «barre»
По одной из версий, происхождение слова может быть связано с древнефранкским *bara («бар, брус, барьер, забор»).
Также существует версия, что слово происходит от протогерманского *barō («стержень, брус, барьер») и протоиндоевропейского *bʰerH- («бить, пробивать»).
В общем версий много, суть одна) просто что-то прибито и это уже бар. То есть в лесу, когда мы расставляем напитки и шашлычок, это тоже бар
Небольшое введение закончилось
Двинемся дальше, как эти самые кабаре появились, что из себя представляли?
Первые кабаре появились во Франции, и именно Париж стал их родиной.
Франция, конец XIX века. Первое кабаре открылось в 1881 году в парижском квартале Монмартр — знаменитое "Le Chat Noir" («Чёрный кот»). Это было небольшое кафе, где поэты, художники и музыканты выступали перед публикой в неформальной обстановке. Его придумал Родольф Салис.
По мимо идеи он стал и ведущем в кабаре, придумав название Конферансье
Заведение считается первым современным кабаре: ночным клубом, где посетители сидели за столиками с алкогольными напитками и наслаждались эстрадными номерами на сцене.
Салис попробовал объединить искусство и кафе. До него были и шумные кафе-шантаны(кафе с песнями), или литературные салоны для элиты. Салис смешал эти форматы: в его «Le Chat Noir» был и бар, и сцена, и публика могла участвовать в происходящем.
Основатель берёт небольшой капитал у семьи (виноделы из Шатийон-сюр-Луар) + у него есть собственные сбережения, у него был салон для художников и мастерская, где продавал изделия декоративного искусства. Да и вообще он много чем занимался до открытия Кабаре
Первые месяцы кафе почти не приносило прибыли — приходила только богема, а не платёжеспособная публика. Иногда представления были слишком смелыми — возникали конфликты с цензурой и полицией.
Уже через 1–2 года «Le Chat Noir» стал культовым местом Парижа.
В 1882 году Салис открыл собственный журнал Le Chat Noir, где публиковали карикатуры, стихи и афиши кабаре — это сделало проект ещё популярнее.
К концу 1880-х кабаре стало неотъемлемой частью парижской культурной жизни, а слово «кабаре» стало модным во всей Европе.
К сожалению в 1897 году кабаре Le Chat Noir закрылось, из-за смерти конферансье Родольфа Салиса
До наших дней сохранились легендарные французские кабаре — Moulin Rouge, Crazy Horse, Le Lapin Agile, которые были придуманы еще в 18 веке
Как узнали о кабаре другие страны ?
Во-первых, Париж в конце XIX века был культурной столицей Европы, и креативная богема стекалась туда со всего континента. Художники, музыканты, писатели посещали Le Chat Noir и увозили идею в свои города. Французские газеты, журналы и афиши писали о кабаре, и оно быстро стало модным словом. Гастролирующие артисты и импресарио тоже активно распространяли формат.
- Франция (Париж, 1881) — Le Chat Noir, затем Moulin Rouge (1889).
- Бельгия (Брюссель, конец 1880-х) — первые кабаре открылись почти сразу, переняв парижский стиль.
- Германия (Берлин, 1901) — появилось кабаре "Überbrettl", где сделали акцент на политическую сатиру.
- Россия (Москва, 1908) — кабаре-театр «Летучая мышь», вдохновлённый парижскими и берлинскими примерами.
- США (Нью-Йорк, 1910-е) — кабаре адаптировали под формат ночных клубов с джазом и шоу.
- Остальная Европа (1920-е) — Прага, Вена, Варшава активно переняли формат, особенно в период между мировыми войнами.
В каком виде это существует сейчас?
Сейчас кабаре сохранилось, но сильно изменилось — в разных странах оно выглядит по-разному:
- Франция «классическое кабаре»
Париж остаётся столицей кабаре: Moulin Rouge, Crazy Horse, Lido — всё ещё работают.
Сохраняется формат сцены, конферансье, пение, танцы (включая знаменитый канкан).
Стиль стал более шоу-ориентированным, с профессиональной хореографией, костюмами и светом.
- Германия — политическая и арт-сцена
В Берлине есть клубы в духе Веймарской республики (Bar Jeder Vernunft, Wintergarten Varieté).
Темы часто сатирические, политические, философские.
Присутствуют кабаре-комики, которые продолжают традицию социальной критики.
- Россия — кабаре-шоу и рестораны
В Москве и Санкт-Петербурге есть шоу-кабаре в ресторанах, например Театр-кабаре Crave (Москва) — крупный современный театр-кабаре в историческом центре, Le Rouge Cabaret (Москва) — кабаре-бар/шоу
Чаще всего это смесь эстрадных номеров, танцев, цирковых трюков.
Литературно-сатирический элемент встречается редко — больше развлекательный формат.
- США — джаз-кабаре и «кабаре-вечера»
Нью-Йорк — Kit Kat Club / «Cabaret» (Нью-Йорк) — постановки в стиле «кабаре» на Бродвее (например, Kit Kat Club — 245 W 52nd St)
Здесь кабаре — это скорее музыкальные вечера с малой аудиторией, где певцы исполняют песни в камерной обстановке.
Больше личных историй и драматургии, чем шоу-гламура.
- Другие страны
Великобритания: кабаре-комедия и бурлеск активно развиваются (The Black Cat Cabaret, London).
Австралия, Канада: кабаре стало частью фестивалей (Adelaide Cabaret Festival).
Япония: сохранились кабаре-бары с живыми выступлениями и шоу для туристов.
Подытожим
Кабаре — это не просто развлечения, а целый мир, где каждый вечер превращается в маленький праздник жизни. Здесь можно на время забыть о буднях, окунуться в море музыки, танцев и смеха, и, возможно, сам найти в себе немного той самой парижской дерзости и свободы. Ведь, как говорил один из знаменитых конферансье, за дверями кабаре остается только веселье, а за порогом — пусть каждый решает сам, кто он и кем хочет стать.