Средняя стоимость десятка яиц в России – около 84 рублей. Уменьшение стоимости яиц обусловлено увеличением их выпуска. По информации "Руспродсоюза", птицеводческие предприятия существенно нарастили поголовье кур-несушек, что спровоцировало превышение предложения в розничных точках продаж. По данным Росстата, за восемь месяцев текущего года произведено 26,6 млрд яиц, что на 6,4% больше прошлогодних значений. В настоящее время цена на яйца категории С1 в магазинах Новосибирска варьируется от 59 до 139 рублей. Исполнительный директор "Руспродсоюза" Дмитрий Востриков отмечает, что розничные сети стали заключать более выгодные договоры с производителями. "Ключевой канал сбыта – ритейл – проводил тендеры, целью которых было снижение цен, в результате чего птицефабрики были вынуждены реализовывать яйца по ценам ниже себестоимости", - цитируют эксперта "Известия". Снижение затрат на корм также оказало влияние на ситуацию. Мирослав Радкевич, сопредседатель Ассоциации компаний интернет-торговли, акцентировал внимание на том, что хороший урожай зерновых привел к удешевлению кормов, что повлияло на ценовую политику торговых точек. Эксперты считают, что избыток яиц можно использовать для производства продуктов с длительным сроком хранения, таких как яичный порошок или меланж. Это позволит избежать убытков из-за нереализованного товара.