Летний компот я называю такой компот, который не консервируют. Сварили , перелили в кувшин, поставили в холодильник. Им приятно утолить жажду в жаркий день. из чего же сварить такой компот?! из всего, что есть, что растёт сейчас. Так у Вас получится настоящее летнее ассорти. У нас на Кубани можно пройдясь по улице нарвать всего по чуть-чуть и сварить компот. Чем я , с удовольствием занимаюсь летом.
Летний компот я называю такой компот, который не консервируют. Сварили , перелили в кувшин, поставили в холодильник. Им приятно утолить жажду в жаркий день.
из чего же сварить такой компот?!
из всего, что есть, что растёт сейчас.
- нужна основа - например яблоки, груши. То чего много, что хорошо отдает вкус и аромат.
- для кислоты нужна алыча, слива, кизил, клубника, вишня, смородина
- для цвета смородина, ежевика , черноплодная рябина очень хорошо отдает цвет
- для аромата абрикос, малина, крыжовник, айва, персик
- для свежести можно добавить пару веточек мяты или мелисы
- сахар по вкусу.
Так у Вас получится настоящее летнее ассорти. У нас на Кубани можно пройдясь по улице нарвать всего по чуть-чуть и сварить компот. Чем я , с удовольствием занимаюсь летом.