Сегодня рецепт вкусного пикантного салата, который удивит ваших гостей и близких. Почему гостей? А потому, что этот салат подойдет и для праздничного стола.
Как часто бывает, сначала короткий рассказ о одном продукте, который входит в состав блюда.
Дыня, сочная и ароматная, – один из древнейших плодов, известных человечеству. Ее история уходит корнями в глубокую древность, окутанную множеством гипотез и версий о точном месте ее происхождения. Большинство ученых склоняются к мнению, что родиной дыни является Африка, точнее, ее засушливые и полузасушливые районы. Именно там были обнаружены дикие формы дынь, свидетельствующие о ее африканском происхождении.
Другая версия связывает возникновение дыни с Азией, в частности, с Ираном и Средней Азией. Археологические находки и упоминания в древних текстах указывают на то, что дыня культивировалась в этих регионах уже несколько тысячелетий назад. Отсюда она распространилась в другие страны и континенты, завоевывая популярность благодаря своему неповторимому вкусу и полезным свойствам.
Дыня была известна еще в Древнем Египте, где ее выращивали и употребляли в пищу. Изображения дынь были обнаружены на стенах гробниц, что свидетельствует о ее значимости в жизни древних египтян. В Древней Греции и Риме дыня также пользовалась популярностью, хотя и была доступна лишь богатым слоям населения.
В Средние века дыня распространилась по Европе, а затем и в Америку. Сегодня дыня выращивается во многих странах с теплым климатом, и существует огромное разнообразие сортов, отличающихся по форме, размеру, цвету и вкусу.
Применение дыни весьма разнообразно. Ее употребляют в свежем виде, готовят десерты, варенье, цукаты, соки и смузи. Дыня также широко используется в народной медицине благодаря своим целебным свойствам. Она богата витаминами, минералами и антиоксидантами, которые полезны для здоровья. Кроме того, дыню используют в косметологии для увлажнения и питания кожи.
Приступим к нашему блюду. Из любого рецепта можно взять просто идею и приготовить что-то свое!
Приготовление:
Подготовка продуктов: заранее приготовить курятину (отварить или запечь), после порезать на кубики. Так же почистить и порезать дыню, ананас (консервированный просушить), отварить рис, измельчить зеленый лук и зелень, бланшировать горошек.
В большой миске смешать йогурт, майонез, лимонный сок, порошок карри, соль, молотый черный перец, нарезанную кинзу или петрушку. Хорошо смешать.
Добавить в миску остальные составляющие и аккуратно перемешать. Дайте салату настояться в холодильнике и переложите в салатник. Украсьте листиками зелени и подавайте!
Понадобится на 6 порций:
- Натуральный йогурт (например, греческий) – 150 мл;
- Майонез – 150 мл;
- Лимонный сок – 3 ст. л;
- Порошок карри умеренной остроты – 2 ч. л или по вкусу;
- Соль, молотый черный перец;
- Кинза или петрушка – 2ст. л рубленной;
- Горошек сахарный (замороженный) можно в стручках – 200 г;
- Рис отварной (можно бурый или смесь) – 200 г;
- Куриное мясо – 450 г готового;
- Зеленый лук – 4 стебля;
- Дыня сладкая – 450 г;
- Ананас консервированный или свежий (на ваш вкус) – 450 г.
Свежий, пикантный и вкусный салат готов!
Еще больше салатов с фруктами к вашему столу:
Приятного аппетита!
Друзья, у меня очень много простых рецептов из обычных продуктов, много необычных и оригинальных. Все они помогут вам разнообразить стол и удивить близких.
Поддержите меня и подпишитесь на канал «Кухня тетушки Хельги», будет вкусно! Делитесь своими выводами в комментариях, мне очень важно знать ваше мнение!