Студенты МГИМО тратят на еду почти вдвое больше, чем учащиеся МИФИ. Думаю, многие видели популярные видео о том, сколько стоит одежда студентов разных вузов. Учащиеся топовых вузов Москвы в подобных социальных опросах поражает.
Дело, конечно, не в качестве образования, а в сформированной вокруг вузов среде и уровне доходов их учащихся. Анализируем, почему студенческий билет одного университета открывает двери в дорогие рестораны, а другого — преимущественно в столовые и точки с шаурмой.
Принято считать, что все студенты одинаково бедны и голодны. Однако масштабное исследование финансового поведения учащихся, проведенное Центральным университетом и T-Data в 2025 году, разрушает этот стереотип. Оказалось, что ежемесячные траты студентов престижных гуманитарных вузов и технических университетов могут отличаться почти в два раза. И львиная доля этой разницы приходится именно на питание.
По данным упомянутого исследования, среднестатистический студент тратит в месяц около 33 тыс. рублей. Но эта цифра — «средняя температура по больнице». На самом же деле, на одном полюсе — студенты МГИМО (49 900 руб./мес.), МФЮА (43 100 руб.) и ВШЭ (42 700 руб.). На другом — учащиеся МИФИ (26 600 руб.), МИЭТ (26 500 руб.) и медицинского РНИМУ (25 700 руб.).
Более трети бюджета уходит на питание, и здесь разрыв становится еще более очевидным. Например, студенты МГЮА тратят на кафе и рестораны 21% своего бюджета, что является самым большим показателем среди всех институтов. В абсолютных цифрах это означает, что их расходы на общепит могут быть сопоставимы со всем бюджетом студента-медика. Этот контраст идеально вписывается в общероссийскую статистику. Данные «Чек Индекса» за сентябрь 2025 года показывают, что рынок общепита живёт в двух параллельных реальностях. С одной стороны, средний чек в ресторанах и барах вырос на 13% по сравнению с прошлым годом и составил 2596 рублей — этот сегмент явно ориентирован на студентов «топовых» вузов. С другой — сегмент фастфуда, где средний чек равен 519 рублей (+10% за год), остается доступным для большинства.
Почему возникает такая пропасть?
1. Социально-экономический фон:
Вузы вроде МГИМО и ВШЭ исторически привлекают абитуриентов из более обеспеченных семей, что напрямую влияет на размер их карманных расходов и потребительские привычки.
2. Инфраструктура вокруг кампуса:
Расположение университета играет ключевую роль. Если кампус окружен дорогими кафе и ресторанами (как это часто бывает в центре Москвы), у студентов просто нет выбора, кроме как платить больше. Технические и медицинские вузы нередко расположены в районах с более демократичной инфраструктурой общепита.
3. Стиль жизни и приоритеты:
Исследование показывает, что студенты МГИМО не только больше тратят на еду, но и являются лидерами по расходам на такси (7% бюджета). Это говорит об ином образе жизни и других приоритетах, где комфорт и статус играют не последнюю роль. В то же время студенты из регионов, например, обучающиеся в СПбГУ, больше всего тратят на общественный транспорт (5%). При этом рост трат в общепите в целом (оборот вырос на 13% год к году) подтверждает, что студенты — движущая сила этого рынка, даже несмотря на разницу в бюджетах.
Интересно, что эта разница не всегда означает отказ от бюджетных вариантов. Даже обеспеченные студенты могут обедать в университетской столовой. Однако их потребительская корзина в целом гораздо шире. Если для студента МИФИ обед за 500 рублей — это ощутимая трата (согласно опросу «Купер», 91% студентов укладываются именно в эту сумму), то для студента МГИМО это может быть лишь стоимостью утреннего кофе с десертом в ресторане, где средний чек за полноценный обед приближается к 2600 рублей. Кроме того, по данным "Купера", 41% респондентов тратят на обед 250-500 рублей. Специально для этой статьи мы опросили работников столовой Президентской академии (РАНХиГС). Они поделились, что средний чек студентов составляет 300-400 рублей, что еще раз подтверждает статистику "Купера".
Для рынка общепита это означает необходимость тонкой «настройки» на аудиторию. Предлагать одинаковое меню и ценовую политику для студентов МГИМО и МИФИ — заведомо проигрышная стратегия. Понимание «гастрономического кода» каждого конкретного вуза становится ключом к успеху в борьбе за самого массового, но такого разного потребителя.