🍂Мы живём не для того, чтобы есть, или Ленивая Стряпуха угощает.
🍂Время года: осень 🍁.
🍂Настроение: ровное😐.
🍂Книга: Даниил Гранин – «Зубр».
🍂Цитата дня:
(Он) с З...ем сидели за праздничным столом и громко обсуждали, почему стало много инсультов. Пришли к мысли, что раньше, во времена их детства, на постоялых дворах, в гостиницах клопы производили кровопускание, вводили в кровь антикоагулянты, и инсультов было меньше. У (Него) никогда нельзя было понять, что означают его шутки, — вроде чушь, а что-то в них есть…
🍂Предыдущая публикация ЗДЕСЬ✔️
🍂 Предыдущая встреча с Ленивой Стряпухой ЗДЕСЬ✔️
🍂Однако здравствуйте!
Вы в очередной раз или же впервые на канале ™Закат Солнца Вручную™, с вами неизменно и как обычно автор, меня зовут Ольга, и я весьма рада! Рада всем заходителям, читателям, почитателям, прочитателям, постоянным подписчикам и Любимым СердеШным Друзьям!🧡
🍂Мимопроходителям тоже мой горячий привет!👋Спасибо, что не зашли!🤗
🍁Трам - пам - пам! Хандри – не хандри, а жизнь продолжается. А чтобы жить, надо спать. И есть. А чтобы хорошо жить, надо долго спать и вкусно есть. И если со сном у меня всё более или менее в порядке, спасибо душевному доктору и его волшебным пилюлям, то с едой надо что-то предпринимать. Душевный доктор с его волшебными пилюлями очень кстати оказался в кустах в запасе. Без него генеральная уборка белой полосы жизни была бы не в пример сложнее. С едой так не работает. Придётся готовить. Ну, или кликать на подмогу Золотую рыбку Ленивую Стряпуху. Хотя, Золотая рыбка тоже сгодилась бы. Мне даже трёх желаний не надо. Одного достаточно вполне.
🍁Раз уж призвала на службу Ленивую Стряпуху, пусть отрабатывает по полной. Начать решили с овощной запеканки с мясным фаршем. Рецепт от моей дочери, модернизированный слегка.
Взяла один кабачок и один баклажан, оба небольшие. Натёрла на крупной тёрке. Отставила, чтобы дали сок. Фарш обжарила с небольшим количеством масла, натёртым на крупной тёрке луком и натёртой на мелкой тёрке морковью. Кабачок и баклажан отжала. В миске взбила три яйца с солью и перцем, добавила щедрую горсть натёртого на мелкой тёрке сыра и щепоть мелко нарезанного укропа. Перемешала с овощами. В смазанную маслом форму выложила слой овощно-яично-сырной массы, затем фарш и сверху снова массу. Поставила форму в разогретую духовку и запекала при температуре 180°С 30 минут. Затем выключила духовку и выдержала запеканку ещё 15 минут.
Запах стоял головокружительный. А вот блюдо я пересолила🤦. Не учла, что сыр тоже содержит соль. Или, как вариант, могла посолить два раза. С меня станется. Не то чтобы есть невозможно, но хорошо так посолено. Пришлось спасать ситуацию и просить господина Мао приготовить рис. Недосоленный. Мой китайский "маленький рис" справился без нареканий.
🍁Давным давно известный постулат – браться за приготовление еды с хорошим настроением и в состоянии душевного равновесия. У меня не так пока. И Ленивой Стряпухе передалось видимо. В общем, пересолила – это прямо не звоночек был. Это прямо сигнал звукового оповещения был – Оля, бросай всё, иди ложись. Но мне же не имётся.
🍁Дочь моя единственная любимая собиралась в гости наведаться. Планы у нас с нею были. Не наполеоновские, но грандиозные. И одним из планов у меня было нажарить картошки с грибами и ребёнка накормить.
Но так вышло, что дочь приехать не смогла. Младший грибы конечно ест, но без энтузиазма. А для себя одной затевать такое мероприятие вообще несерьёзно. Второй сигнал звукового оповещения – Оля, ступай уже, приляг. Книжку умную почитай. Кино доброе посмотри. Музыку хорошую послушай. Поплачь в конце концов. Пыль протри. Полы помой. Нет же, так и тянет на кухню. Уже и Ленивая Стряпуха искоса поглядывает, – мол, что ты, баба, белены объелась? уж не хочешь быть Великим Нехочухой, так и чешутся руки продукты перевести.
🍁Видимо, и вправду белены объелась. Или избыток в организЬме хлорида натрия выступает катализатором необдуманных и непредсказуемых поступков. Решила блины испечь. И вроде всё как всегда, и продукты, и рецепт, и руки, и сковорода. А результат, мягко говоря, не ожидаемый. Нет, к третьему блину я нашла подход к тесту. И до финиша мы всё же добрались.
Но как-то всё это было нерадостно и натужно. Поэтому больше никаких кулинарных экспериментов. Спасибо Ленивой Стряпухе за помощь и поддержку. Благодарю господина Мао за преданность идеалам рисоварения. А я теперь точно чаю напьюсь и на диван. Не вышло из меня героя кулинарного сражения. А в третий раз становиться Аникой-воином как-то даже неловко. Неприлично.
🍁Завтра будет новый добрый день. Пусть для всех для вас он будет хорошим. Много вкусной еды и никаких огорчений!🧡
🍂И это всё, чем я хотела с вами сегодня поделиться. Но я не прощаюсь. Продолжение всенепременно последует ...