Решила проверить, стоит ли заказывать новую доставку роллов MAKUME в Екатеринбурге.
Заказала всё - от горячих роллов и супа Том Ям до поке и салата, чтобы обзор был честным и полезным. Делюсь впечатлениями: что оказалось топ, а что можно улучшить.
———
🍣 Вкусовые впечатления:
🔸 Ролл премиум МАКУМЕ
Рыбы действительно много - сразу видно, за что платишь.
———
🔸 Горячие роллы Калифорния HOT
Во-первых, то, в каком идеальном состоянии мне их привезли, вызвало «вау». Именно так звучала моя первая реакция при открытии упаковки. Но когда попробовала, эмоции были не менее сильными: показались острыми. Я видела состав, но так как в меню все запечённые были со спайси-шапочкой, для честности обзора решила попробовать. Убрала шапочку с одного ролла — было вкусно, но первое впечатление осталось как «остренькое». Поэтому всё ел Денис.
———
🔸 Темпура с лососем
Не было большого количества жира, что часто встречается в аналогичных роллах. Из того, что можно улучшить — сделать их премиум, чтобы начинки было в 2 раза больше 😃 За свою цену 🔥
———
🔸 Филадельфия с персиком
Нежно, сбалансированно и вкусно. Обожаю необычные сочетания — вкус получился вполне гармоничным.
———
🔸 Том ям
Я попросила сделать менее острым, и это учли: добавили больше кокосового молока. Денис оценил, особенно размер креветок. Из точек роста — более наваристый бульон.
———
🔸 Поке с лососем
Одна из моих любимых позиций. В сочетании с ореховым соусом получилось очень вкусно, гармонично и сытно. Давно не ела столь вкусное поке прям в ♥️
———
🔸 Салат с лососем и перцем
Эта позиция понравилась меньше всего. Я чувствую тонкие оттенки вкусов, и лёгкая горчинка перца перебивала баланс. Хотя ингредиенты качественные.
———
🔸 Соусы
Ореховый— 10/10 (не слишком солёный, идеальный по балансу).
Соевый — 10/10 (натуральный вкус, нет излишней солёности, после которой хочется пить)
———
Личные впечатления
Перед ужином я решила сначала продегустировать все блюда, чтобы понять для себя. И знаете – я наелась 🤭🙈
Представьте: я красиво сервирую стол после дегустации, зажигаю свечи и понимаю, что уже сыта. И самое удивительное – Денис после том яма и 4–5 роллов сказал то же самое 😃
Обычно я спокойно ем 12–16 роллов + салат или десерт, а здесь наелась уже на этапе дегустации 🙃
———
Идеи для развития (точки роста)
• Сделать так, чтобы корзина в приложении сохранялась при повторном входе/перезагрузке телефона.
• Добавить в запечённые роллы варианты без острого или возможность убирать спайси.
• Ввести символы в меню (острое, веган, хит и т. д.), чтобы быстрее выбирать во время заказа.
• Открыть вторую точку в Екатеринбурге для расширения зоны доставки 😍
• Добавить десерты: моти, «Три шоколада» и др.
• Ввести картофель фри с трюфельным маслом и, возможно, детский ланч-бокс.
• Добавить пару необычных позиций роллов (например, с клубникой или инжиром).
• Сделать сет из премиум-роллов 😍 я попробовала одни и хочу другие, но за один заказ больше 1–2 позиций премиум не съесть.
———
Что меня восхитило:
• Блюда приезжают в идеальном виде – смело можно заказывать на праздник.
• Разнообразие меню и качество других позиций на уровне (а это редкость, когда специализируются на роллах – остальные блюда бывают как лотерея)
• Оператор внимательная: учла пожелания по остроте и времени. Привезли вовремя и горячим.
Если хочется тоже попробовать новую доставку роллов - очень даже стоит) Главное проверить, входит ли ваш адрес в зону доставки.
Пока писала пост, снова ощутила сытость блюд, свежесть лосося… и захотелось повторить 😄
