Суббота. Выходной день. Надо бы радоваться отдыху, возможности просто посидеть дома и ничего не делать. Но... Увы, мне сегодня грустно, настроение нулевое, весь день болит голова. Причина банальная, муж завтра уезжает в командировку. Очень не люблю оставаться дома одна, а учитывая, то, что последние лет десять в командировки ездил сын, я совсем отвыкла от таких поездок. Всю неделю старалась не думать о его предстоящей поездке, да и дел было много, но наступила суббота, и пришло понимание, что муж завтра уезжает. А ведь его еще и собрать надо, так что перед обедом мы рванули по магазинам.
День сегодня хоть и солнечный, но холодный.
У магазинов столпотворение машин, многие люди идут с упаковками угля, с ведерками с шашлыком, наверное планируют последний выезд на природу. На следующей неделе ожидается снег. Мы закупаемся на несколько дней, что бы дома все было, пока муж в отъезде. И ему в дорогу купили все необходимое, он едет в область работать, бегать по магазинам будет некогда.
Домой вернулись, а обеда нет. Опять выручили мои заготовки. В морозилке лежат фаршированные перцы. Обычно я их делаю в мультиварке, но сегодня решила быстренько потушить три штучки в микроволновке. Сначала сделала быструю разморозку, а потом залила их томатным соусом и потушила минут 15.
Вот интересно, почему я раньше так не делала? Все отлично приготовилось, даже быстрее, чем в мультиварке. Теперь буду всегда так делать, если нужна маленькая порция.
К перцам на гарнир была картошечка и салат из свежих овощей. И вот такой лайфхак я сегодня попробовала. Как вы мелко режете луковицу? Я, например, раньше всегда ее чистила от верхней шелухи, срезала хвостик и донце, так меня еще в детстве бабуля учила. При нарезке луковица так и норовила вырваться из рук, рассыпалась, но я считала, что так и должно быть. И вот, дожив до 56 лет, я узнала способ, который делает нарезку лука удобной. Может конечно вам этот способ давно знаком, но я на всякий случай про него расскажу, вдруг кто-то его не знает.
Луковицу чистим от шелухи, но срезаем только донце, а хвостик оставляем.
Он нам пригодится для того, чтобы луковка не рассыпалась при нарезке. Разрезаем луковку пополам. Затем каждую половинку режем вот так.
Теперь можно спокойно крошить луковку, хвостик удерживает всю конструкцию, а потом он выкидывается. Все элементарно, но я этого не знала, пока не пошла на курс гастрономии.
К чаю у меня рогалики из слоеного теста. Делала все сама, Саву не позвала, сегодня мне тоскливо, а он очень сильно чувствует мое настроение. Не хотелось еще и его успокаивать. Тесто покупное, начинка - ранетки. Раскатала круг, нарезала треугольники. На каждом кусочке сделала насечки с широкой стороны. Положила начинку и свернула рогалики.
После обеда ушла на улицу вырезать малину. Поднялся ветер, холодина, но надо успевать. Муж зацепил к шлангу маленький насос, завтра буду сливать воду из бассейна под деревья и кусты. Еще он накидал полный бункер угля, так что можно неделю жить спокойно. Дома даже жарко, днем окна открываем, но ночью очень комфортно.
Пару часов провозилась, но малину вырезала всю.
Плохая нынче поросль выросла, неудачный был год. Хорошо если зимой выпадет побольше снега, что-то мне беспокойно, как она зимовать будет.
Из огородных работ осталась клубника, капуста и уборка ботвы. Вот и буду эти дни ими заниматься, глушить тоску работой. Правда не знаю, куда складировать капусту, много ее выросло нынче. Раньше она у меня сидела на грядке числа до 20 октября, но передают ночные морозы до -9, боюсь она не продержится, а солить вроде бы рановато.
У нас наконец-то Дэя стала пытаться контактировать с собаками.
Даже с Тошей теперь заигрывает. А Тошка у нас оказывается ревнивец. Вышла с Дэей во двор, она давай бегать вокруг меня, лает, на передние лапы припадает. Я ее погладила, похвалила, Тоша тут же с крыльца сбежал и давай вокруг меня гарцевать, чуть всех с ног не посбивал, слоненок. Потом встает рядом, боком прижимается и голову под руку подсовывает, что бы я его гладила. И смех и грех с ними.
Солнышко уже в семь часов начинает прятаться. Сделала вот такое фото.
Лист на ранетке еще держится, но это не на долго. Вдоль дорог деревья уже практически голые стоят. Как-то резко стала природа к зиме готовиться. Но я и сегодня нашла несколько клубничек, а пока вырезала малину, и там ягодки поклевала. Из цветов только анютки продолжают радовать глаз. Осень потихоньку усыпляет все.
Вот и нам пора ложиться по раньше спать. Завтра ранний подъем. Прощаюсь с вами, желаю всем хорошего настроения и отличных выходных.Пока-пока!!!