Балую домашних воскресными блинчиками — по рецепту бабушки: тонкие и кружевные как вязаный платочек

В субботу или воскресенье есть время побаловать родных чем-то вкусненьким. Проще и быстрее сделать любимые всеми блинчики. Но чтобы они хорошо получились, лучше пользоваться хитрым "бабушкиным" методом с кипятком. Расскажет ИА EAOMedia.

Ингредиенты:

• Мука — 240 грамм;
• Яйца — 4 штуки;
• Кипяток — 300 мл
• Молоко — 0,5 литра;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Сахар — 2 столовые ложки;
• Растительное масло — 4 столовые ложки;

Как готовить:

Сначала взбейте яйца с сахаром и солью. Просейте муку и аккуратно влейте подогретое молоко. Помешайте хорошенько. Влейте в тесто горячий кипяток и снова хорошо перемешайте венчиком, так чтобы комков не было. Добавьте растительное масло, еще раз перемешайте. Тесто должно быть жидким, чуть жиже обычного блинного.

Разогрейте сковороду докрасна. И сразу жарить начинайте. Лейте тесто быстро и сковороду крутите во все стороны, как бабушки делают. Вот и весь секрет — блинчики будут тонкими, кружевными и вкусными. Приятного аппетита.