Свиные ребра в соусе терияки
Ингредиенты:
▫️ свиные ребра — 1,3 кг
▫️ соус терияки — 100 мл
▫️ соль — по вкусу
▫️ перец свежемолотый смесь — по вкусу
Способ приготовления:
1. Подготовьте свиные ребра. Я использовала ребра с корейки.
2. Нарежьте ребрышки на порционные куски.
3. К ребрам добавьте соус терияки, немного соли, перемешайте и оставьте мариноваться на 3 часа (можно и дольше).
4. Готовьте ребра на мангале или в аэрогриле до готовности. В аэрогриле ребрышки в начале готовятся 20–25 минут при температуре 100–105°C, а затем еще 5–7 минут при температуре 200°C. Время приготовления зависит от размера ребрышек.
5. Мясо должно хорошо прожариться, но в то же время не пересушите его. Готовые ребрышки приправьте перцем и дайте отдохнуть минут 10–15 в кастрюле под крышкой.
6. Подавайте ребрышки с молодым картофелем бэби, маринованным лучком, зеленью или салатом.
Приятного аппетита!