Каждая осень начинается одинаково: родители снова пытаются убедить ребёнка, что овсянка — это не наказание, а залог успешно написанных контрольных. Что положить в тарелку, чтобы ребёнок не ушёл в школу голодным и при этом смог нормально учиться?
Врач-диетолог Елена Соломатина объяснила, каким должен быть настоящий завтрак для школьника.
Худший завтрак
«Самый плохой завтрак, который может быть (и часто бывает), — сладкий чай или какой-нибудь другой сладкий напиток и бутерброд с белым хлебом и джемом, печенье. Ребенок в этом случае быстро просыпается, у него появляется энергия, но ее часто хватает только на то, чтобы добраться до первого урока», — предупреждает специалист.
Лучший завтрак
Для завтрака лучше выбирать полезную еду. Важно, чтобы в ней были сложные углеводы, которые долго дают чувство сытости и энергии. Например, это каши, такие как гречка, овсянка и перловка. Макароны, сваренные до состояния «аль-денте», и другие блюда из круп тоже могут быть хорошими. Но, по мнению Соломатиной, каши полезнее, так как в них больше витаминов и полезных веществ. Особенно хороши овсянка и гречка.
Врач добавляет: «На завтрак хорошо есть яйца, это очень полезно». Омлет с овощами — это идеально. Каждый день закармливать ребенка яйцами не стоит. Есть и другие блюда. Например, полезные бутерброды. «Что касается тоста, он может быть с кусочком сыра или рыбы (если у ребенка нет аллергии), курицы, индейки (только хорошо проваренных для лучшего усвоения). Если в сочетании с тостом на завтрак будут яйца, не нужно использовать много сливочного масла, не более 20 граммов», — уточняет врач.
Хорошо подойдут также творог, запеканки или сырники. Главное, чтобы сахара было по минимуму.
Что пить
Диетолог рекомендует пить какао, но не на молоке. Сначала сварите его на воде, а затем добавьте молоко. Также можно выпить некрепкий чай. Подойдут морсы, но без сахара. С ягодами будьте осторожны, лучше добавьте их в кашу или творог. «Не стоит предлагать ребенку на завтрак молоко, которое не у всех хорошо переваривается. Дело в том, что оно плохо сочетается со всеми остальными продуктами».
Ребенок должен получать все необходимое. Чем разнообразнее рацион, тем лучше. Но важно, чтобы питание было сбалансированным. Завтрак должен быть легко усвояемым, — подчеркивает врач.