Доброго времени суток, всем мира и добра.
Откуда возникло такое необычное название этого органа виноградной лозы и почему именно спящие? Попытаюсь осветить данную тему.
Спящие почки у винограда — это почки, расположенные на многолетних частях растения (рожках, рукавах, штамбах) и находящиеся в состоянии пониженной жизнедеятельности. Если по каким-либо причинам зимующие глазки (главная или замещающие почки) не трогаются в рост, они превращаются в спящие.
Спящие почки могут оставаться в состоянии покоя в течение многих лет.
Строение
Спящие почки — это почечный след, который растёт вместе с ростом стебля в толщину. Наружная часть глазков высыхает, остаётся только внутренняя часть — почечный след.
Побеги, развившиеся из спящих почек, как правило, бесплодны, хотя быстро растут и утолщаются. В пазухе их листьев могут заложиться плодоносные почки, которые дадут урожай в следующем году.
Функции
Спящие почки используются в основном для омоложения повреждённых частей куста, восстановления его формы и создания новых плодовых звеньев. Например,
- Если гибнет вся надземная часть куста, то из спящих почек подземного штамба при наличии большого количества питательных веществ в корнях развиваются сильные порослевые побеги.
- Если основные плодовые звенья слишком коротко обрезаны или повреждены поздней весной сильными заморозками, спящие почки пробуждаются и восстанавливают утраченные части растения.
Причины пробуждения спящих почек.
Спящие почки пробуждаются, как правило, при гибели основных частей куста и зимующих глазков от морозов, градобития, сильной недогрузки при обрезке и т. д.
Также на пробуждение влияют благоприятные условия: хорошее питание, малая нагрузка кустов плодовыми побегами.
Мой многолетний опыт выращивания винограда опровергает утверждение, приведённое выше: «Побеги, развившиеся из спящих почек, как правило, бесплодны». А вот и нет, бывают исключения и довольно часто.
На снимке, размещённом выше, побег гибридной формы Грёзы Елены, выросший на многолетнем штамбе (кусту около 15 лет) и несущий урожай в виде одной небольшой грозди. Были случаи, когда на данной форме побеги выросшие из спящих почек, закладывали и две грозди.
Описываю ещё один интересный случай. Много лет подряд в палисаднике возле дома я удалял побеги винограда, считая, что сорт не представляет никакой ценности. Но однажды решил оставить один побег и посмотреть, что же будет за урожай? Побег вымахал длиннющий и хорошо вызрел, но он был без урожая. Зимовал без укрытия пришпиленным к земле. На следующий год завязал одну гроздь, не очень большую с зеленовато-белой ягодой. Гроздь вызрела, ягода оказалась очень сладкой и вкусной. Я решил, что это Шасла и начал формировать куст. В этом сезоне 2025 года, куст принёс уже около 4 кг винограда.
Мой друг, опытный виноградарь любитель, посмотревший и продегустировавший урожай, вынес вердикт – это не Шасла, у Шаслы не бывает овальной ягоды, у неё ягода круглая.
И я теперь в недоумении, что же это за сорт, с которым я много лет так незаслуженно обходился? Возможно читатели опознают сорт по фото и подскажут?