Приветствую на моем канале! ❤️
Знаете, что самое классное в конце рабочей недели? Правильно – долгожданная пятница! А что может быть лучше после долгого рабочего дня, чем вкусный уютный ужин с близкими людьми или друзьями дома? Но порой так лень бывает готовить после трудовой недели.
И тогда на помощь приходят "быстрые" рецепты, которые занимают небольше часа.
Хочу поделиться с вами рецептом куриных "люля-кебаб". Конечно, это даже близко не стоит с настоящими, приготовленными на мангале из мяса молодого барашка. Но зато мой рецепт можно отнести к диетическому 😊
Итак, для приготовления куриных люляшек нам понадобится:
Куриный фарш - 600/70гр
Болгарский перец - 1шт
Лук репчатый - 1шт
Кинза или петрушка - 1шт
Приправа для шашлыка - 0,5 ч.л.
Паприка молотая - 0,5 ч.л.
Имбирь молотый - 0,5 ч.л.
Соль - 1ч.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Конечно, лучше использовать не готовый фарш, а филе грудки или бедра, прокрутив через мясорубки или блендер. Но когда лень, подойдет и магазинный. Перец лучше выбирать красный сладкий. На фото я готовила с зеленым, было не так вкусно, как обычно с красным. Зелень я предпочитаю кинзу, но знаю, что многие ее не любят. При желании можно добавить чеснок, но мне он кажется здесь лишним.
Лук лучше натереть на терке крупной или измельчить в блендере, добавить в фарш, туда же мелко нарубленную зелень и специи. Перемешать и на 15 мину в холодильник.
За это время можно нарезать салат. Я обычно делаю самый простой из огурцов, помидоров и зелени, например, рукколы. Немного соли и оливкового масла, сверху посыпаю кунжутом или измельченным грецким орехом, иногда добавляю капельку наршараба, он придает очень вкусную кислинку.
Итак, фарш настоялся. Противень застилаем бумагой для запекания, смазываем ее растительным маслом.
Из фарша на маленьких шпажках формируем люляшки. Руки лучше смачивать холодной водой, тогда фарш не прилипает.
Духовку разогреваем до 200градусов и ставим в нее наши люляшки. Готовятся они в среднем 25 минут. Если духовка электрическая, лучше готовить с конвекцией.
У меня мини-печь с заданными программами, я готовлю в программе Стейк.
Готовится такой ужин быстро, он достаточно легкий и полезный.
Ммм... аромат свежеприготовленного блюда уже наполняет кухню
Но приготовить - это не главное! Правило любого успешного вечера - настроение! Отбросьте все рабочие заботы и настройтесь на расслабление и удовольствие от еды и компании.
Пусть этот вечер будет наполнен радостью, теплом и незабываемыми моментами! Приятного аппетита и хорошего настроения! 😍
Если тема была вам интересна, ставьте 👍🏻 и подписывайтесь на мой канал!
Жду ваших комментариев, стоит ли делиться иногда рецептами 👉🏻
Всем хороших выходных и до новых встреч ❤️!