У кого-то вчера был День грибника, кто-то праздновал юбилей Сергея Есенина, а я убирала морковку.
Честно говоря, совсем не собиралась. Но солнышко было ласковым, ветра не было и ноги сами понесли меня к морковной грядке. Пора.
Копала себе копала под ютубовский рассказ про Александра Первого да и всё выкопала.
Грядка моркови была одна, но сушить корнеплоды я разложила на две.
Нынче морковочка весьма средненькая. Очень много мелочи. А всё почему? А всё потому, что я поленилась этой зимой наклеить семена на туалетную бумагу, как я это делаю обычно.
И, если первая грядка с морковкой (той, что мы съели в течение лета) была посажена дражированными семенами и морковины там были крупными, то здесь я просто сыпала в рядки обычные семена, "присаливая" почву.
Ну а прореживанием пренебрегла. И, в итоге, получила то, что получила.
Для сравнения: морковь 24-го года.
И морковь 23-го.
Почувствуйте разницу, что называется.
Совсем крошечную морковку я отбрасывала в сторону. Получилась неплохая такая куча. Почти полное 20-литровое ведро. Отдала её соседям для кур.
Поинтересовалась с надеждой, не надо ли им ещё мелочи. Такой уже, что можно есть, но которой мне ужасно лень заниматься. У соседей неурожай, взяли с радостью. А я облегчённо вздохнула. Мне и того, что осталось - выше крыши.
Отдельно сложила крупненькую, а два правых ведра с мелкой, корявой и треснутой назначила на переработку.
Прежде всего - на сок. Ммм, как же я люблю свежий морковный сок! Но знаю, что им злоупотреблять нельзя. Поэтому всегда выпиваю только одну кружку и баста!
Вот и в этот раз также. И сама напилась, и заморозила в бутылочках.
Помню, когда дети были маленькие, я, по осени, всегда делала сок из мелкой морковки. Уже точно знала, какое нужно количество, чтобы получилось всем по кружке: ребятишкам, мужу и мне. Да, чистить муторно, конечно. Но оно того стоило.
Крупную морковь уложила в две большие кастрюли с крышкой, пересыпав опилками. Естественно, немытой. Так она отлично хранится, проверено годами. В чём ещё плюс - не доберутся мыши. Я и свеклу так храню.
Ну а оставшейся буду заниматься сегодня. Опять часть пущу на сок, часть натру и заморожу, а часть положу на хранение мытой в пакетах. Интересно, всё же, посмотреть на результат.
В общем, будет мне чем заняться.
А так, всё. Урожай собран. Пусть теперь огород отдыхает. "Нивы сжаты, рощи голы..."
Пока!