Формат «all inclusive» в Турции пережил не один кризис — и, похоже, ещё долго останется главным магнитом для туристов. Несмотря на споры вокруг экологии и экономики, отели страны не планируют отменять «всё включено» в 2026-м:
По словам эксперта, вопрос о пересмотре системы all inclusive периодически поднимается в Турции. Причина — большое количество выбрасываемой еды в отелях. Однако, как отметил Тав, сложившийся формат обслуживания существует уже десятилетия и менять его в ближайшее время не планируется.
«Но в нашей туристической индустрии сложился определенный формат обслуживания, мы работаем так десятилетиями… Да, обсуждения идут, но в ближайшем будущем они никуда не приведут», — заявил Осман Тав.
Осман Тав подчеркнул, что для отмены системы «все включено» потребуется решение властей региона или страны. Сейчас идет контрактинг с отелями на следующий год, и ни один из более чем 600 партнеров-отельеров не планирует отказываться от этого формата.
Почему «всё включено» останется
- Привычка туристов. Россияне и европейцы выбирают Турцию именно за предсказуемость отдыха: оплачено всё — и отдыхай.
- Сильное конкурентное преимущество. Убери «all inclusive» — и туристы уедут к конкурентам.
- Инфраструктура. Отели и курорты изначально строились под систему «всё включено». Переделывать её сейчас — слишком дорого.
Кому мешает «all inclusive»
Но не все в Турции рады формату.
Проблема отходов.
По словам операционного директора Coral Group Hotel Хакана Йылмаза, на одного туриста в день готовят около 5 кг еды, и до 1,5 кг отправляется в мусор.
Экологи и аграрии.
Министерство сельского хозяйства страны ещё в 2024 году заявило: будет изучать работу отелей, чтобы сократить потери еды.
Малый бизнес.
Кафе, бары и магазины рядом с курортами недовольны: «всё включено» оставляет туристов в отелях, а не в городе.
Что изменится к 2026 году
Полного отказа не будет. Возможен «мягкий переход»:
- меньше еды на шведском столе,
- больше блюд по меню (a la carte),
- информирование гостей о пищевых отходах,
- новые эко-правила от государства.
Для туриста это значит:
- «Всё включено» сохранится, но станет более умным и экологичным;
- меню может быть чуть скромнее, но разнообразие всё равно останется;
- у вас появится больше причин выйти вечером в город и попробовать локальные кафе.
А пока Турция остаётся верна формату «всё включено», можно уже сейчас планировать поездку. Авторские туры по России и дешёвые туры за границу ищите и бронируйте на ahhu.ru