Рецепт несладкого печенья с тыквой

фото несладкого печенья с тыквой

Ингредиенты:

• тыква — 200 г;
• мука — 150 г;
• сыр (твёрдый или полутвёрдый) — 50 г;
• яйцо — 1 шт.;
• растительное масло — 50 мл;
• соль — по вкусу;
• разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кусочками.
2. Запечь тыкву в духовке до мягкости при температуре 180–200 °C, затем пюрировать блендером.
3. В миске смешать муку с разрыхлителем и солью.
4. В другой миске взбить яйцо с растительным маслом до однородности.
5. Добавить тыквенное пюре к яично-масляной смеси и хорошо перемешать.
6. Постепенно вводить сухие ингредиенты, замешивая тесто.
7. Сыр натереть на мелкой тёрке и добавить в тесто, тщательно перемешать.
8. Сформировать из теста небольшие печенья.
9. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
10. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 20–25 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!