Вот рецепт, как приготовить свинину с цветной капустой:
Ингредиенты:
- 500 г свинины
- 1 небольшой кочан цветной капусты
- 1 луковица
- 2–3 зубчика чеснока
- 1 помидор или 1 морковь (по желанию)
- 2–3 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Специи по вкусу (например, паприка, тимьян, чёрный перец)
- Зелень для подачи (петрушка или укроп)
Приготовление:
1) Обжарка свинины:
- Свинину нарежьте небольшими кубиками или полосками. Замаринуйте свинину специями по вкусу. Оставьте мариноваться хотя бы на полчаса.
- В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Добавьте свинину и обжаривайте до золотистой корочки, периодически помешивая (около 5-7 минут).
- Добавьте лук и помидоры или морковь (если используете) к свинине, обжаривайте еще 3-5 минут, пока лук не станет мягким.
- Добавьте чеснок, хорошо перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
2) Приготовление цветной капусты:
- Цветную капусту варить в подсоленной воде до готовности (5 минут после закипания). Остывшую капусту разделить на соцветия и обжарить на сковороде на растительном масле.
Можно смешать мясо с капустой, но я решила сделать по отдельности. Мясо и гарнир — цветная капуста.
Подавайте к столу горячим. Можно украсить зеленью — петрушкой или укропом. Приятного аппетита!