Попробовав этот пирог,вы откажитесь от шарлотки навсегда.Он нежный, влажный , очень яблочный, кушать одно удовольствие и к тому же прост в приготовлении.
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Яйца- 3 шт
Соль- щепотка
Сахар -200 г
Сметана -150 г
Растительное масло -80 мл
Ванильный сахар -1 п
Разрыхлитель -2 ч.л.
Мука- 250 г (2 стакана)
Яблоки- 4-5 шт( крупные)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Яйца +соль + сахар взбить до пышной пены , добавить сметану , растительное масло и ванильный сахар, размешать. В муку всыпать разрыхлитель ,перемешать и просеять в жидкую массу, все хорошо и нежно перемешать лопаткой.
Отставить тесто, займёмся яблоками.
Яблоки 4 шт очистить от кожицы и от семян, порезать кубиком и всыпать их в тесто ,хорошо перемешать и выложить в форму 24 -25 см в диаметре, смазанную маслом.
Одно яблоко разрезать на половины , удалить аккуратно семена и порезать тонкими слайсами для украшения пирога. Разместить слайсы таким образом, чтоб получился цветок. Если не хотите заморачиваться, не делайте украшение вообще, поставьте так выпекаться, на вкус это не влияет.
Поставить пирог в разогретую духовку 180 гр, верх - низ на 40 -45 мин, проверяйте готовность шпажкой, воткните ее в пирог и выньте ,она должна быть сухая .
При желании можно посыпать сахарной пудрой
Вуаля ,пирог готов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !