Систематический пропуск утреннего приёма пищи существенно увеличивает риск возникновения метаболического синдрома — совокупности патологических состояний, которые включают избыточный вес, высокое артериальное давление, а также повышенное содержание глюкозы и холестерина в крови. Такие результаты получили специалисты Медицинского университета Нинся в Китае, их научная работа была представлена в издании Nutrients.
Эксперты проанализировали информацию из девяти крупных научных работ с участием нескольких десятков тысяч респондентов. Оказалось, что отсутствие завтрака увеличивает вероятность метаболических нарушений на 10–26%. Наиболее выраженная взаимосвязь прослеживается между игнорированием утренней еды и накоплением жира в области живота, а также повышенной концентрацией сахара в крови.
Исследователи утверждают, что ежедневное употребление утренней пищи поддерживает нормальное функционирование метаболизма. Предыдущие исследования показали, что регулярные завтраки позволяют лучше управлять чувством голода и уменьшают желание употреблять продукты, богатые солью, сахаром и жирами.
Однако эксперты отмечают важный момент: выводы сделаны на основе наблюдений и не подтверждают прямой связи между причиной и следствием. Несмотря на это, пропуск утреннего приёма пищи может негативно влиять на контроль уровня глюкозы и инсулина, увеличивая вероятность развития болезней сердца и нарушений обмена веществ.