Для украшения торта мне понадобились блёстки.
Решила пойти самым простым путем и заказать их на маркетплейсах.
Но в отзывах писали, что на самом деле они не съедобные, так как не растворяются в воде, горят, плавится и тд.
Травить себя и гостей не хотела, поэтому решила сделать сама.
Делюсь самым простым и быстрым рецептом.
Нам понадобится :
- желатин (для первого раза пакетика в 10 гр хватит)
- кандурин - пищевой краситель (можно купить на маркетплейсах, я за 2 цвета по 10гр отдала 200р)
-коврик селиконовый
Сам процесс очень прост
- Насыпаем в глубокую тарелку желатин, чтобы покрыть дно.
- Добавляем кандурин
- Заливаем водой теплой
- Мешаем до полного растворения желатина
- Оставляем на 5 мин
- Снова перемешивание, так как кандурин оседает на дне
- Выливаем на селиконовый коврик
- Немного распреленяем по коврик селиконовый кисточкой или простой ложкой
Не старайтесь размазать прям по всему коврику, иначе он будет не единственным листом, а островками
- Примерно через 24 в происходит полное высыхание и края начинают сами отходить и заворачиваться.
- Вот так выглядит после снятия с селиконового коврика
- Получившиеся листочки разрезаем ножницами
- Далее нам понадобится или Блендер или миксер со специальной насадкой (как на фото)
- Засыпаем
- Получившиеся результат
- Если Вам нужны мелки прям блёстки, то необходимо их дополнительно просеить.
- Крупные блёстки снова засыпать в миксер / блендер и снова измельчить
Я для декора использую и мелкие и крупные блески
Сколько получилось в итоге блесток:
Из пакетика желатина в 10 гр, получилось, около 6 "заливок/ковриков"
В измельченном варианте получилось половинка пластикового стаканчика готовых блесток.
*Если данные блестки планируется использовать для трендового торта с короной, то их необходимо просеять до мелкой/средней фракции и насыпать не на торт, а на подложку.