Роскачество выделило ключевые нарушения пищевой безопасности в общепите Роскачество выявило системные нарушения в общепите: перекрестное загрязнение из-за совместного хранения сырых и готовых продуктов, пренебрежение гигиеной персонала, неправильное хранение (температура, товарное соседство), отсутствие маркировки, неудовлетворительное санитарное состояние. Также встречаются технологические отклонения в приготовлении. Несоблюдение норм может привести к массовым отравлениям. 📰 Полная версия: tstpp.ru 🏞 Фото: lenta.ru 📎 Присоединяйтесь к нам: tstpp_press
Роскачество выделило ключевые нарушения пищевой безопасности в общепите
Роскачество выявило системные нарушения в общепите: перекрестное загрязнение из-за совместного хранения сырых и готовых продуктов, пренебрежение гигиеной персонала, неправильное хранение (температура, товарное соседство), отсутствие маркировки, неудовлетворительное санитарное состояние. Также встречаются технологические отклонения в приготовлении. Несоблюдение норм может привести к массовым отравлениям.
📰 Полная версия: tstpp.ru
🏞 Фото: lenta.ru
📎 Присоединяйтесь к нам: tstpp_press
