Нежное и сочное блюдо из красной рыбы с картофелем в сметанном соусе — идеальный выбор для семейного ужина. Блюдо сочетает в себе полезные белки, углеводы и необходимые микроэлементы.
Ингредиенты (на 4 порции):
Горбуша (филе) — 800 г Картофель — 1200 г Лук репчатый — 400 г Морковь — 300 г Сметана 15% — 200 г Вода — 300 мл Масло растительное — 30 мл Петрушка свежая — 50 г Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:Подготовка ингредиентов:
Картофель очистить и нарезать брусочками Лук нарезать полукольцами Морковь натереть на крупной тёрке Филе горбуши нарезать порционными кусочками Петрушку мелко нашинковать
Процесс приготовления:
В форму для запекания выложить слой картофеля, посолить Сверху разместить кусочки горбуши, поперчить Выложить слой лука и моркови Залить сметаной, разбавленной водой Смазать верх маслом
Запекание:
Разогреть духовку до 180°C Запекать 40–45 минут до готовности овощей и рыбы За 5 минут до готовности посыпать зеленью
Пищевая ценность на 1 порцию (450 г):
Калории: 423 ккал Белки: 32 г Жиры: 18 г Углеводы: 35 г
Пищевая ценность на 100 г:
Калории: 94 ккал Белки: 7.1 г Жиры: 4 г Углеводы: 7.8 г
Советы по подаче: блюдо можно дополнить маринованными овощами. Отлично сочетается со свежим хлебом и зеленью.
Автор: МК в Чите