Осень для меня - это время вкусных пирогов, уютных пледов и домашних посиделок. Почему-то именно осенью хочется печь пироги и пить с ними чай, и именно осенью, мне вновь хочется «Шарлотку» и «Сливовый пирог». Предлагаю сегодня приготовить «Сливовый пирог» по нашему рецепту. Он получается слегка влажным и ну очень вкусным. Обязательно приготовьте, не пожалеете . И как мне кажется, его подавать лучше именно горячим, в таком виде он наиболее вкусный
Рецепт:
- куриные яйца - 3 шт
- сахар - 150 гр, можно и чуть больше, грамм 200, если сливы не очень сладкие
- сливочное масло - 150 гр
- сметана 15% - 120 гр
- мука - 250 гр
- разрыхлитель - 10 гр
- сливы - 500-600 гр
- можно добавить ванилин по вкусу
Яйца смешиваем с сахаром, сильно взбивать не нужно, как для бисквита, просто хорошо перемешиваем миксером. Сливочное масло растапливаем и добавляем к яично-сахарной смеси, перемешиваем. Далее добавляем сметану и перемешиваем. Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем к нашей смеси, перемешиваем. Сливы моем, отделяем от косточки и произвольно нарезаем, сильно мельчить не надо. Я режу пополам и каждую дольку еще пополам. Добавляем сливы в тесто и перемешиваем. Выкладываем в форму и выпекаем 50-60 минут при 190 гр, но лучше ориентироваться на свою духовку.
Ну и в принципе все. Достаем, посыпаем сахарной пудрой, поливаем топпингом и наслаждаемся….. последнее необязательно, но для хорошего настроения можно. Наслаждаемся. И да, не забудьте заварить какой-нибудь вкусный чай
Настроение - осень….
время печь пироги…
Листья в воздух подбросить,
постоять у реки…
Погрустить у причала
клин увидев вдали…
Заварить крепкий кофе
в проливные дожди….. (Воробьева И.А.)
Ставьте❤️ Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые статьи!
До скорых встреч!