Да, варить суп в мультиварке не только можно, но и очень удобно! Это экономит время, сохраняет вкус и аромат блюда, а также позволяет готовить без постоянного контроля.
Преимущества приготовления супа в мультиварке:
✔ Автоматический режим – не нужно следить за кипением.
✔ Томление и насыщенный вкус – ингредиенты лучше раскрывают аромат.
✔ Безопасность – не убежит и не пригорит (если соблюдать пропорции жидкости).
Как правильно варить суп в мультиварке?
1. Обжарка (если нужно):
- Используйте режим "Жарка" или "Выпечка" для лука, моркови, мяса.
2. Закладка ингредиентов:
- Сначала – мясо/грибы/фасоль (если требуют долгой варки).
- Затем – овощи (картофель, капуста).
3. Заливка бульоном/водой:
- Учитывайте, что жидкость почти не выпаривается.
4. Выбор режима:
- "Суп", "Тушение" или "Мультиповар" (100°C, 30–60 мин).
Популярные супы в мультиварке:
- Овощные (с картофелем, капустой, горошком).
- Грибные (из свежих или замороженных грибов).
- Мясные (куриный, говяжий, с фрикадельками).
- Крем-супы (тыквенный, томатный, сырный).
Важные нюансы:
- Не переливайте воду – максимум 2/3 от объёма чаши.
- Соль и специи – лучше добавлять в середине цикла или в конце.
- Молочные продукты (сливки и сыр) – вводите в конце, чтобы не свернулись.
например: Чтобы сварить куриный суп, заложите мясо, овощи, залейте водой, поставьте на "Суп" (40 мин). Готово!
Мультиварка – идеальный помощник для супов! Попробуйте, и вам понравится.