Кофе дорожает: в России впервые превышен порог в 4 тысячи рублей за килограмм

В России продолжает расти стоимость растворимого кофе. По данным Росстата, в сентябре средняя цена на него впервые превысила отметку в 4 тысячи рублей за килограмм — сейчас она достигает 4 006 рублей против 3 988 рублей месяцем ранее. Увеличение затронуло и другие виды напитка: зерновой и молотый кофе подорожали почти до 2 тысяч рублей за килограмм. Даже чашка кофе в кафе или столовой стала стоить немного больше — около 111 рублей, что на 70 копеек выше, чем в августе.

Эксперты связывают рост цен в магазинах с ситуацией на мировом рынке. За последний год стоимость арабики выросла примерно в полтора раза, а робусты — всего за три месяца увеличилась в 1,4 раза. Основная причина — неурожай в крупнейшей стране-производителе кофе, Бразилии, где плохие погодные условия сократили сбор зерна. К этому добавились новые экономические факторы: американские пошлины на импорт бразильского кофе и активное формирование крупных запасов зерна на европейском рынке.

Рост цен на сырьё неизбежно сказался и на российском потребителе. Производители и ритейлеры отмечают, что стараются сдерживать подорожание, но дефицит качественного сырья и логистические издержки пока не дают возможности вернуть цены к уровню начала года.

По оценкам специалистов, дальнейшая динамика будет зависеть от нового урожая в Южной Америке и спроса в Европе и Азии. Однако резкого снижения стоимости эксперты не ожидают — кофе, как и сахар или какао, остаётся одним из самых чувствительных продуктов к колебаниям мировой экономики.