Вы любите сытные домашние блюда, которые согревают душу и радуют желудок? Тогда этот рецепт специально для вас!
§§ Что понадобится?
Для приготовления вкуснейшего супчика с нежными галушками вам потребуется всего лишь немного ингредиентов:
§§§ Для бульона:
- Курица (или свинина) 500 гр
- Картофель (5-6 шт.)
- Морковь (1 крупная)
- Репчатый лук (1 средняя луковица)
- Зелень петрушки или укропа (по вкусу)
- Вода (около 2 литров)
- Специи (лавровый лист, соль, перец горошком). -Сливочное масло 20 гр
§§§ Для галушек:
- Мука пшеничная высшего сорта 2-3 ст.л
- Яйцо (1 штука)
- Перец черный молотый
- Щепотка соли
§§ Как готовить?
Готовится блюдо быстро и легко, следуйте простым шагам ниже:
§§§ Шаг 1. Варим вкусный бульон
Поместите мясо птицы или свинину в кастрюлю,залейте водой и поставьте вариться примерно полчаса.
Затем добавьте картофель, нарезанный кубиками
Сделаем зажарку,Натрите на крупной терке морковь,лук порежьте кубиками.В разогретую сковороду налейте немного подсолнечного масла положите наши овощи и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
Добавьте зажарку в наш супчик.Посолите, поперчите, бросьте лавровый листик и пару горошков перца. Пусть кипит около 15 минут, пока не сварится картофель
§§§ Шаг 2. Готовим тесто для галушек
Пока готовится бульон, займемся тестом. Разбиваем яйцо в миску, добавляем щепотку соли,перца и муку ,слегка перемешиваем вилочкой. вводим муку, тесто должно получиться как густая сметана
§§§ Шаг 3. Добавляем галушки в готовый супчик
Через четверть часа аккуратно выкладываем наше тесто на кончике чайной ложки(при варке галушки увеличиваются в размере,поэтому кладем по чуть чуть-чуть прямо в горячий бульон и варим ещё буквально пять минут. Галушки готовы, когда всплывут на поверхность кастрюли.На этом этапе добавляем сливочное масло в суп(с маслом суп получается насыщенным и очень сытным )
Теперь посыпаем сверху свежей зеленью и выключаем огонь.
§§ Почему именно этот рецепт?
Этот простой рецепт обладает несколькими преимуществами:
- Легкость исполнения даже для начинающих кулинаров.
- Экономичность и доступность продуктов.
- Отличный вариант быстрого обеда для всей семьи.
- Возможность разнообразия блюд благодаря вариациям начинки для галушек.
Так что вперед, друзья мои, вдохновляйтесь этими простыми шагами и наслаждайтесь уютным семейным ужином вместе с любимым блюдом!
Приятного аппетита! 😋