Студенческая пельменная

С удовольствием вспоминаю время, проведенное в стенах МГПИ имени Ленина (университетом он стал в 1993 году). В институт с первого раза поступить у меня не получилось, наверное, поэтому мое высшее образование имеет для меня такое большое значение. Я о нем мечтала еще со школы. Мне было интересно учиться, и ВУЗ я свой любила, особенно старое здание на Фрунзенской.

К тому же я была тогда совсем молодой, на мир смотрела иначе, мои воспоминания о том времени наивные, но тем, наверное, они так и дороги для меня. Сегодня расскажу о насущном. Студенты в то время были голодные до знаний. Они усваиваются, как известно, только на сытый желудок. В МГПИ, на первом этаже, находилась столовая, завсегдатаями которой мы все были. Особенной популярностью в ассортименте столовой пользовалась закуска - яйца под майонезом. Это самое обыкновенное блюдо казалось всем необыкновенно вкусным, поэтому «яйца разлетались как горячие пирожки». За ними нужно было отстоять очередь, и не всем они в итоге доставались. До сих пор люблю эту незатейливую закуску.

Вечером, естественно, столовая была закрыта. А на третьем курсе обучения, занятия у меня заканчивались поздно. Есть хотелось так после полученных знаний, что могло случиться непоправимое, с голоду мы «расправились бы и со слоном»! И вот однажды около стен нашего института появилось небольшое здание, кстати, лет пятнадцать назад оно еще имело место быть. Правда, тогда оно было уже внешне весьма облагорожено, но все равно предназначалось для питания страждущих студентов.

В мое время это была обычная палатка. Обычная, да необычная! По вечерам в нем совершались магические действия, ритуал. В ней хозяйки среднего возраста варили для оголодавших студентов пельмени. В перерыве, затемно, мы выбегали во двор института: важно было как можно быстрее занять очередь. И тут уж, как говорится, были все равны, кто успеет, тот и съест порцию горячих, сытных пельмешей. Их варили в специальной посуде с теном, закладывали пельмени в нее порционно, и сам процесс был небыстрый. Поэтому, если хотел поесть и успеть вернуться на пару, нужно было попасть в промежуток, когда пельмени уже варились. По закону подлости, пельмени заканчивались, а ждать, пока сварится новая партия, было не с руки. Если замешкаться и опоздать, то можно простоять в очереди и уйти ни с чем.

Что это были за пельмени, какого изготовителя, нам было все равно. С голоду пельмени нам казались необыкновенно вкусными. Их подавали с различными соусами, и в этом тоже заключался особый смак. Можно было взять пельмени с маслом, сметаной, горчицей, но мои любимые - с уксусом.

Что примечательно, дома пельмени с уксусом я не ем от слова совсем.

Вспоминая эту пельменную, ловлю себя на мысли, как мало необходимо человеку для счастья. Казалось бы, обычные столовские пельмени. Но ощущение счастья складывалось не от еды, а от того, что мы были молоды, все у нас было впереди. А пельмени? Они были прекрасным бонусом к нашему тогдашнему восприятию себя и окружающего мира.