На северах ,как правило ,не до тонкостей кулинарии и времени не хватает даже выспаться но иногда хочется разнообразить даже тот шикарнейший ассортимент доступный вахтовику и этот рецепт именно об этом.
Итак, к делу. Ингредиентов два - чеснок и масло. Масло любое, если есть возможность куража то оливковое, если нет то простое растительное из солнечных семечек.
В любую емкость (если блендер погружной) или непосредственно в чашу блендера стакан масла и чеснок, количество зависит от вашей любви к данному продукту, я делаю большую головку чеснока на стакан. Превращаем это все в однородную пасту и вуаля! продукт готов к употреблению. НО! Чем хорош рецепт что он имеет тенденцию к творческому осмыслению и развитию вкусовых комбинаций. Добавьте свои любимые специи, вкус уже другой, добавьте зелени - укроп, кинза, базилик, добавьте орехов и каждый раз это совершенно другой вкус и поляна для удовлетворения поварских амбиций.
Хранится в любой стеклянной или пластиковой баночке в холодильнике практически годами без потери вкусовых качеств.
Как употреблять - просто как и все гениальное. Чайная ложка данной пасты на готовый заваренный бичпакет (доширак в народе) изменит в корне вкусовые качества и внешний вид блюда и приблизит его к тем продуктам , которые называют "пища богов". Привычный суп приобретет совершенно новые привкусы и ароматы всего от одной столовой ложки прямо перед подачей. Макароны по флотски (и не по флотски тоже) приобретают резкий итальянский акцент и поглощаются гораздо охотнее. Размешать , главное , не забудьте.
Приятного аппетита!!!