"День благодарения", "Суккот", "Пахта-байрам", "Багач", "Осенины"... наверное, этот список можно дополнить ещё 190 названиями. Хотя, такие страны, чья территория, например, на 90 % охвачена пустыней, как Ливия или Саудовская Аравия (90-95% площади государства занимают пустыни) - всё-таки в этот список не попадут. Догадались, что это за список? Это - список праздников урожая в разных странах.
В России праздник урожая отмечается с размахом в сёлах, городах, областных центрах. Название такие праздники, благодаря фантазии организаторов могут иметь разные: "Выставка плодов и цветов", "Осенины"(по мотвам древнеславянских традиций), "Осенний креатив", "Праздник осени"...
В Германии такие праздники объединены под общим названием "Erntedankbarfest" - дословно переводится, как праздник благодарности за урожай. Праздник проводится, как правило, в формате ярмарок.
В этом году я такое событие застала в Земле Северный Рейн - Вестфалия. Приглашаю прогуляться и окунуться в атмосферу праздника со мной. Покажу самое интересное...
Начнём сразу с расширения кругозора? Слышали когда-нибудь про напиток, под названием Мет? Нет? А я знаю, что это такое, и вам покажу - смотрите:
Мет- медовое вино, по-нашему медовуха. Напиток, в основе которого лежит процесс ферментации (брожения) мёда и воды. Мет (медовуха)- древнейший напиток. В Германии его вкус обогащают фруктами, специями и травами, и с удовольствием употребляют подогретым до 50-55 ⁰С, в холодное время года. Как и Глинтвейн (Glühwein). Крепость напитка может доходить до 20 Vol. %, но, как правило, это 11-16 Vol. %.
Напитки красного оттенка, которые мы видим на фотографии - это "Кровь викинга". Названию удивляться не стоит, если припомнить летопись жизни сурового народа и эпизоды его взаимососуществование с соседями, населяющями территорию современной Германии. В 845 году викингами разграблен и сожжён Гамбург, в 862 году во время сплава по Рейну ими разорены многие прилегающие города, включая Кёльн. Предкам, населяющим прибрежные территории Балтийского и Северного морей тоже есть, что им "припомнить"...
Технология изготовления "Крови викинга" не замысловата - достаточно разбавить мет вишнёвым соком. Классический вариант содержит 6 Vol. % и 25% сока.
Беренфанг (Bärenfang)- медвежий капкан, медвежья ловушка. Напиток, который изначально был помощником охотников на медведей - им обрабатывали приманку для медведей, и захмелевшая потенциальная добыча легче и безопаснее трансформировалась в разряд трофея.
Медовый ликёр изобретён в XV веке в Восточной Пруссии. Первым коммерческим поставщиком Беренфанга являлась Firma Teucke & König из города Кённигсберга. Калининграда!!! Деятельность данного экспортёра была настолько успешна, что напиток приобрёл мировую известность. Знаком ли он сейчас современным калининградцам и россиянам? К сожалению, нет. В Польше и Литве данный ликёр популярен.
Казалось бы, просто бутылки, пройди мимо, вообще не твой напиток! А оказывается на них можно и с интересом смотреть! Какой богатой историей они наполнены!
У пасечника-участника ярмарки, хмельные продукты являются, можно сказать, побочными. Основной товар, конечно, мёд и цветочная пыльца. Средняя цена мёда в России, как говорит ИИ, около 600 рублей за килограмм, гранулированной цветочной пыльцы - около 300 руб. за 100 гр. Сравниваем цены с немецкими:
Мёд для мюсли - около 1100 рублей за килограмм. В рядах любителей мёда и мюсли - я чужак. Сначала подумала, что это просто какой-то маркетинговый ход. Оказалось, не совсем так - просто к мюсли добавляют сорта, содержащие меньший процент сахара. ЗОЖ баланс!
Гранулированная цветочная пыльца (испанского, венгерского и прибалтийского происхождения) около 7 евро за 100 грамм, или около 600 рублей. Для патриотов (немецкого производства) - чуть дороже: 7,3 евро, около 700 рублей.
Маленькие хорошенькие куколки на ярмарке встречались часто.
При чём тут праздник осени и обитатели румбоксов? А как же на национальной ярмарке не показать национальное достояние? Ведь именно в Германии, ну ладно, именно в Баварии увлечение миниатюрными домиками началось, и отсюда сделало первые шаги своего триумфального шествия по миру.
Баварский герцог Альберт V подарил своей любимой дочке во 2-ой полвине XVI века кукольный дворец, изготовленный талантливыми немецкими и голландскими мастерами. Домик-дворец был настоящим произведением искусства - он имел 4 этажа, на которых располагались и танцевыльный зал, и гостинные, и ванные, и спальные комнаты, полностью обставленные мебелью. В столовой и гостиной красовались комплекты миниатюрной посуды из серебра. Домик с гордостью демонстрировался именитым и высокопоставленным гостям. Следствием этого хвастовства стало то, что в с XVII века, уже весь высший свет Европы был помешан на кукольных домах.
А знаменитые кукольные домики княгини Августы Доротеи фон Шварцбург, являются национальным достоянием Германии и украшением экспозиции Замка-музея в г. Арнштадт, земля Тюрингия. До наших дней сохранились более 20 домов и 400 кукол, изготовленных из воска, дерева и текстиля.
Вот как? Скажите Каааааак??? - глина с соломой, втиснутая в деревянные проёмы может "жить" сотни лет? Самый старый вахверковый дом находится в городе Кведлинбург он построен в 1347 году - ему 678 лет!!!! Кведлинбург находится на расстоянии 50 км от Магдебурга - столицы Федеральной Земли Саксония-Анхальт.
Следующие два снимка на голодный желудок лучше не смотреть!
Можете себе представить аромат, который на сотни метров распространяет эта конструкция? Лучше не надо себе его представлять - правда не надо! Фото моё.
Под сыром из Оберстдорфа обычно подразумевают альпийские сырные деликатесы. Это сыр, изготовленный из молока коров, пасущихся на альпийских лугах (горный сыр - Bergkäse). Сыр созревает в погребах, где его ЕЖЕДНЕВНО!!! переворачивают, смазывая маслом, пока он не приобретёт свой полный пряный аромат. Цены на сыр у продавца не указаны -всё индивидуально: продавец смотрит, насколько вы цените его товар, как он вам понравится при дегустации, и, конечно, на какой объём закупки вы решились... Цена шедевра ручной работы колеблется от 20 до 30 евро за килограмм. Диаметр сырной шайбы 70-80 см.
Щётки и щётки - иди дальше, что тут интересного? Если щётки последние -надцать лет покупал где попало, в том числе в магазинах, где "всё по 50", то щётки для тебя пластмасски с полимерными щетинками.
А когда-то "щёточник"- это было ремесло, и каждая щётка была результатом кропотливого труда. Собственно, как эта презентация мастера вымершей профессии...
Драники! Даники! Я их редко покупаю, наслаждение убивается их жрностью. Вид манит, а излишек масла, которое они в себя впитывают при жаре отталкивает. Их немецкая версия называется Reibekuchen, и кушают их немцы не со сметанкой, как мы, а с яблочным муссом . Фото моё.
Последняя, вручную плетёная корзина, которую я покупала стоила рублей 400. Лет 15-20 назад. Она до сих пор как новая. Поэтому мимо корзин от 25 евро (в правом нижнем углу) до корзин за 50 евро слева везде - я прохожу стороной. А в России сколько стоят такие корзины сейчас, дешевле 5000 рублей?
Такой автобус либо тебе достался в наследство от креативного родственника, и ты тянешь его бизнес, либо ты сам додумался и придумал отсутствующую у других бизнес-идею. Может быть, ты слишком увлечён мастерством краснодеревщика. Ты делаешь всякие плашки, свистульки, доски, резные безделушки и торгуешь этим по ярмаркам, вложив в транспортное средство, минимум, 100 тыс евро. Работаешь ради работы, поскольку окупить гешефт, с таким начальным капиталом, продавая свистульки, наверное, трудно.
У меня есть табуреточка из детсва. Ей около 50. Она выглядит не так. Первому внуку куплю потом одну из них. Миленькие они.
Было ещё много всего... Самое интересное я увидела так...
Интересно, а вам было интересно?
Спасибо за внимание.
Поставьте, пожалуйста, лайк. Вам всё равно, а мне и моему каналу - приятно! :))) Спасибо!!!!
#10000показов
1