Кофе в России бьёт ценовые рекорды. Растворимый превысил отметку 4000 рублей за килограмм, а зерновой приблизился к 2000 ₽. Почему так происходит — давайте разберёмся.
Бразилия подвела весь мир
Главная причина — засуха в Бразилии, крупнейшем производителе кофе. Урожай сильно пострадал, а к декабрю 2024 года биржевые цены на кофе побили исторический максимум, установленный ещё в 1977 году.
Во Вьетнаме — втором по объёму производителе — ситуация не лучше: сначала засуха, потом обильные дожди. Из-за этого пострадала робуста, из которой делают растворимый кофе. Производство в мире снизилось почти на 10%.
💸 Слабый рубль и валютные риски
Кофе закупают в долларах. Каждый скачок курса — рост цены в рублях. Плюс к этому добавились комиссии за международные переводы — до 5% от суммы, и всё это закладывается в конечную цену.
🚢 Проблемная логистика
Из-за санкций и конфликтов грузы идут дольше, контейнеры стоят в портах, а некоторые перевозчики вовсе отказываются работать с Россией. Это тоже удорожает поставки.
☕ Почему в кофейнях дороже
Кофейни стараются повышать цены постепенно — раз в 3–6 месяцев, чтобы не отпугнуть клиентов. Но новые контракты с поставщиками заключаются уже по высоким ценам, поэтому рост всё равно неизбежен.
📉 Что будет дальше
Эксперты не ждут, что россияне резко перестанут пить кофе — привычка сильнее. Но многие начнут чаще варить кофе дома или переходить на более дешёвые марки.
💬 А вы стали экономить на кофе — реже пить или покупать другой бренд?
#кофе #экономика #цены #инфляция #рублькрублю #финансы #продукты #новости #кофейни #жизньвроссии