Приветствую путника, чудом зашедшего на мою страницу!
Октябрьские денечки были комфортными, достаточно мягкими, теплыми и без дождей, до вчерашнего дня было сухо, тихо и безветренно. Я сидела на нашей терраске, уютно завернувшись в плед и наслаждалась своими выходными. Иногда из леса доносилось глухое у-у-у х, (эй, птица! Ты вроде ночная?), иногда начинала кричать лисица, но почему-то меня это совсем не трогало, не хотелось даже шевелиться...
Лениво опадали желтые и оранжевые листья, а мне было лениво их фотографировать. Просто хотелось сидеть на террасе и наблюдать за осенью...
Но пора взбодриться!!! Мой лучший друг Муся уже не раз давала мне рецепт своего кофейного печенья, но до его выпечки у меня дело не доходило, до сего раза, разумеется! ) Кофейно-ванильное печенье с грецким орехом очень вкусное, и как раз то, что нужно для ленивой осени, ибо готовить его легко и просто. Получится у каждого!
А кофе в составе печенек непременно взбодрит, обязательно порадует своим вкусом, да очарует теплым ароматом! И вы сразу же откинете в сторону мягкий плед и помчитесь вершить великие дела. Уж поверьте мне, Премудрой! 😁
А я искренне благодарю свою Мусю за прекрасный рецепт, которым с удовольствием делюсь со своими читателями.
Состав
Сливочное масло... 100гр
Яйца.... 2 шт
Мука... 300гр
Сахар... 240
Соль... 0,3 ч. Л
Разрыхлитель... 1 п
Ваниль.. 1п
Кофе сублимированный... 15гр
Грецкий орех... 120 гр
Готовим
1. Смешать все сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, сахар, соль, ваниль, кофе сублимированный, рубленый орех.
2. Взбить миксером мягкое сливочное масло с яйцами.
3. Соединить сухие ингредиенты с масляно-яичной смесью, вымесить тесто руками, затянуть пищевой пленкой и убрать на 20 мин в холодильник.
Выпекаем
Достаем тесто из холодильника, отщипываем маленькие кусочки, скатываем из них шарики и выкладываем на противень, застеленный пищевой бумагой.
Ставим в разогретую до 180гр. духовку, Выпекать 10-12 мин, время выпечки смотрите по своей духовке.
Приятного вам чаепития и отличного октября! 🍁🍁🍁
Какие у вас нынче погоды? Кофейное печенье печете? Если да, то делитесь и своими рецептами! Фото по теме приветствуются!
Ваша Премудрая будет рада щедрому лайку, активным комментариям и, конечно, подписчикам!