Салат с перловкой и свежими овощами – это отличный вариант для полезного перекуса, гарнира к мясу или самостоятельного вегетарианского блюда. Он богат клетчаткой, витаминами и надолго дарит чувство сытости. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают этот салат незаменимым в летнем меню. Попробуйте – и перловая крупа станет вашим любимым ингредиентом! Свежий, яркий и очень аппетитный – идеальный салат для здорового питания!
Время приготовления: 40 минут.
Ингредиенты:
400 мл воды,
100 г перловой крупы ТМ «Алейка»,
2-3 средних помидора,
1 болгарский перец,
1 свежий огурец,
1 красная луковица,
1 пучок зелени петрушки,
3 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
1/4 ч. ложки соли,
черный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
- В небольшую миску отмерить 100 грамм перловкой крупы ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
- Залить перловую крупу холодной водой для набухания и оставить на 20 минут.
- Хорошо промыть перловую крупу и переложить в сотейник. Добавить 400 миллилитров воды и поставить вариться до закипания. Убавить огонь и варить 20-25 минут до полной готовности.
- Откинуть готовую перловую крупу на дуршлаг. Облить кипятком и дать воде полностью стечь.
- Болгарский перец и помидоры нарезать ломтиками. Красную луковицу нарезать полукольцами.
- Зелень петрушки из мельчить. Свежий огурец нарезать ломтиками.
- В большой миске смешать нарезанные овощи и зелень.
- Добавить отварную перловую крупу в миску к овощам.
- Добавить 1/4 чайной ложки соли и черный молотый перец по вкусу.
- Заправить 3 столовыми ложками натурального ароматного подсолнечного масла ТМ «Алейка».
- Перемешать салат с перловкой и овощами.
- Выложить салат в салатник.
- Салат с перловкой и свежими овощами готов. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!