Пшенная каша с тыквой в мультиварке

Пшенная каша с тыквой, сваренная в мультиварке, получается невероятно ароматной, сладкой и очень нежной. Мультиварка идеально подходит для этого блюда, так как долгое томление делает тыкву мягкой, а крупу — рассыпчатой, но кремовой.

Нежная Пшенная Каша с Тыквой в Мультиварке

Ингредиенты

Пшенная крупа: 1 мультистакан (или 150 г) Тыква (мякоть): 1.5 мультистакана (или 300–400 г) Молоко: 2 мультистакана (или 300 мл) Вода: 1 мультистакан (или 150 мл) Сахар: 2–3 ст. л. (по вкусу) Соль: щепотка Сливочное масло: 20 г (для подачи)

Подготовка

Тыква: Тыкву очистите от кожуры и семян и нарежьте маленькими кубиками (примерно 1х1 см). Чем мельче кубики, тем быстрее они превратятся в пюре и отдадут сладость. Пшено: Пшенную крупу Обязательно промойте несколько раз в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Это уберет лишнюю пыль и горечь.

Приготовление в Мультиварке

Закладка: Положите промытое пшено и нарезанную тыкву в чашу мультиварки. Жидкость: Добавьте соль, сахар, молоко и воду. Объем жидкости должен быть примерно в 3 раза больше объема крупы. Режим: Закройте крышку. Установите режим “Молочная каша” (или “Крупы”, “Пшенная каша”). Если нет специального режима, используйте режим “Тушение” на 40–50 минут. Варка: Время приготовления обычно составляет 30–40 минут (в зависимости от модели). В процессе не открывайте крышку. Настаивание (Важный шаг): После сигнала об окончании программы, добавьте сливочное масло, перемешайте и оставьте кашу в режиме “Подогрев” еще на 15–20 минут. За это время пшено дойдет до идеальной мягкости, а каша станет однороднее.

Советы для идеального вкуса

Больше сладости: Если вы любите очень сладкую кашу, можно добавить 1-2 столовые ложки меда уже после того, как каша немного остынет (во избежание разрушения полезных свойств меда). Аромат: В конце приготовления можно добавить щепотку молотой корицы или ванилина. Консистенция: Если вы хотите, чтобы тыква полностью растворилась, сделав кашу похожей на кремовое пюре, используйте более мелкую нарезку или немного разомните тыкву до начала варки.