Заметив треснувшие плоды на яблонях и грушах, многие садоводы списывают это на болезнь или вредителей. Однако чаще всего причина кроется не в патогенах, а в ошибках ухода, которые легко исправить без применения химических препаратов. Понимание физиологии дерева помогает не только остановить проблему, но и предотвратить ее в будущем.
Основной виновник растрескивания плодов – неравномерное поступление воды. Представьте себе кожуру молодого плода как эластичный контейнер. В засушливый период рост замедляется, и кожура становится относительно жесткой. Когда наступают обильные дожди или следует интенсивный полив, дерево начинает активно поглощать влагу. Мякоть, получив мощный импульс для роста, расширяется. А кожура, уже утратившая часть эластичности, не успевает растягиваться с той же скоростью. В результате она разрывается, образуя характерные глубокие трещины. Чаще всего это происходит во второй половине лета, когда плоды активно наливаются.
Еще один фактор, усугубляющий ситуацию, – дефицит кальция. Этот элемент играет ключевую роль в формировании прочных клеточных стенок. При его нехватке ткани плода, и особенно кожура, становятся более рыхлыми и слабыми, теряя способность выдерживать внутреннее давление. Кальций плохо перемещается внутри растения, и плоды, особенно крупные, получают его по остаточному принципу, если в почве его недостаточно.
Переизбыток азотных удобрений также вносит свою лепту. Азот стимулирует бурный рост зеленой массы – побегов и листьев. Дерево начинает работать на вегетацию в ущерб плодоношению. Плоды при этом могут формироваться с более нежной и тонкой кожурой, которая легко рвется при любом колебании водного баланса. Кроме того, пышная крона, разросшаяся от азота, создает более влажный микроклимат, что мешает проветриванию и способствует другим заболеваниям.
Зная эти причины, можно выстроить систему ухода, которая сведет риск растрескивания к минимуму. Начинать нужно с самого главного – регулирования полива. Главный принцип – стабильность. Нельзя допускать длительных периодов засухи, а затем заливать дерево. В сухую погоду поливы должны быть регулярными и достаточно обильными, чтобы промочить корнеобитаемый слой. Хорошим индикатором служит состояние почвы: если на глубине 10-15 см земля сухая и рассыпается в пыль, пора поливать. Мульчирование приствольного круга – прекрасный способ поддержать стабильную влажность. Слой скошенной травы, компоста, соломы или древесной щепы толщиной 7-10 см не дает влаге быстро испаряться в жару и препятствует образованию корки после дождя. Под мульчей почва остается рыхлой и влажной, что создает идеальные условия для работы корней.
Решить проблему дефицита кальция можно доступными и безопасными средствами. Самый простой источник – обычная древесная зола. Она не только богата кальцием, но и содержит калий, фосфор и целый комплекс микроэлементов. Вносить золу можно в сухом виде, заделывая в почву приствольного круга, или в виде настоя. Для приготовления настоя примерно литровую банку золы заливают ведром воды и настаивают 2-3 дня, периодически помешивая. Таким настоем поливают деревья под корень в период активного роста плодов. Еще один эффективный метод – внекорневая подкормка. Для этого стакан золы заливают литром горячей воды, кипятят 15-20 минут, процеживают и доводят объем до 10 литров. Этим раствором обильно опрыскивают листву и плоды в вечернее время. Кальций хорошо усваивается через листовую пластину, что быстро укрепляет ткани плодов.
С яичной скорлупой нужно быть осторожнее. Она действительно состоит из карбоната кальция, но в почве он разлагается очень медленно. Чтобы ускорить процесс, скорлупу следует тщательно измельчить в порошок, например, с помощью кофемолки, и только потом вносить в почву. Но по скорости действия она значительно уступает золе.
Что касается азотных подкормок, то их следует ограничить со второй половины лета. Июльские и августовые подкормки должны быть сведены к минимуму или исключать азот полностью, делая акцент на калии и фосфоре, которые как раз ответственны за созревание плодов и подготовку дерева к зиме. Вместо навоза или минеральных комплексов с высоким содержанием азота, используйте золу, компост (в нем азот уже сбалансирован) или специализированные осенние удобрения.
Не стоит забывать и о санитарной роли. Треснувшие плоды не восстановятся. Если их оставить на дереве, они становятся открытыми воротами для грибковых инфекций, плодовой гнили и приманкой для ос и других вредителей. Все поврежденные плоды необходимо своевременно собрать и утилизировать, чтобы не создавать очагов заражения для будущего урожая.
Таким образом, здоровье урожая яблок и груш находится в прямой зависимости от грамотного и, что важно, предсказуемого для дерева ухода. Стабильный полив, мульчирование, своевременные подкормки кальцием и разумное ограничение азота – вот те нехитрые, но эффективные меры, которые помогут сохранить плоды целыми и красивыми без использования химических средств.