Ученые Северо-Кавказского федерального университета представили результаты масштабного исследования, посвященного продовольственной безопасности регионов Северного Кавказа. Специалисты разработали инновационную методику, позволяющую комплексно оценивать обеспеченность населения качественными продуктами питания.
Эксперты подчеркивают, что продовольственная безопасность — это не просто экономический показатель, а фундаментальный элемент национальной безопасности. Новая методика учитывает как физическую, так и экономическую доступность продуктов, анализируя соотношение между предложением продовольствия и реальными возможностями населения его приобретать.
Исследование выявило, что несмотря на общую положительную динамику в агропромышленном комплексе России, в регионах Северного Кавказа сохраняются определенные проблемы. Среди них — логистические сложности, вопросы хранения сельхозпродукции и регулирования цен. Особую озабоченность специалистов вызывает обеспечение медицинских норм питания в отдельных субъектах округа.
Практическая ценность разработки заключается в возможности регулярного мониторинга продовольственной безопасности на трех уровнях: федеральном, окружном и муниципальном. Это позволит органам власти своевременно выявлять проблемные зоны и принимать необходимые меры.
Статистика демонстрирует впечатляющие успехи агропромышленного комплекса. Индекс производства АПК в 2024 году достиг 113,1%, значительно превысив плановые показатели. Страна достигла высокого уровня самообеспечения по основным продуктам: зерну — 149,4%, растительному маслу — 251,8%, мясу — 102%.
Северо-Кавказский федеральный округ показывает устойчивую динамику развития сельского хозяйства. Производство молока на душу населения выросло с 271 до 301,4 кг, пшеницы — с 508 до 820 кг. Однако сохраняются и вызовы: кадровый дефицит, зависимость от импортных технологий и инфляционное давление.
Стратегия развития АПК до 2030 года предусматривает укрепление продовольственной независимости, цифровизацию отрасли и поддержку отечественных производителей. Ученые уверены, что внедрение современных технологий и развитие логистической инфраструктуры позволят не только укрепить продовольственную безопасность страны, но и обеспечить население качественными продуктами питания по доступным ценам.
Автор: пресс-служба СКФУ