Приветствую на канале «Здоровый Дух»! Подписывайтесь, если тоже цените ЗОЖ!
Много веков назад в поисках этой пряности корабли преодолевали огромные расстояния, рискуя разбиться о скалы или быть захваченными пиратами. Никакие преграды не могли остановить искателей маленьких тёмных бутонов. И все потому, что владелец мешочка с этой пряностью считался настоящим богачом – по цене гвоздика была сравнима разве что с золотом.
С давних пор люди знали, что в этой пряности скрыта невероятная сила, сохраняющая здоровье и продлевающая жизнь. И только через много лет, когда учёные выделили из гвоздики её «душу» - эфирное масло, - стало ясно, почему наши предки так ценили эту пряность.
Главный активный компонент гвоздичного масла - эвгенол, сложное ароматическое соединение, которому посвящены десятки исследований. Он обладает выраженным желчегонным и противовоспалительным действием. В частности, работа, опубликованная в Journal of Medicinal Food (2011), показала, что эвгенол стимулирует работу печени, усиливая выработку и отток желчи, и, главное, – защищает клетки печени от окислительного стресса — главного врага стареющего организма.
Для нормальной работы печень важно, чтобы желчь не застаивалась в желчном пузыре. Это улучшает пищеварение, уменьшает износ печени, стимулирует рост новых, здоровых клеток этого важнейшего органа.
У людей старшего возраста, когда обмен веществ замедляется, это особенно важно: потому что печень – добропорядочная и ответственная уборщица, выметающая токсины, отходы и прочий хлам из организма.
Учёные из Университета Каира (2019) обнаружили, что эвгенол снижает уровень ферментов АЛТ и АСТ, что говорит о защите печени. Это почти тот же эффект, которого добиваются дорогими гепатопротекторами, но тут природа делает всё сама.
Более того, эвгенол активирует выработку фермента глутатионпероксидазы – внутреннего антиоксиданта печени, без которого никаким образом невозможно остановить процесс старения клеток.
Но оздоровительная сила этой пряности не ограничивается только печенью.
Люди старшего возраста часто сталкивается с проблемами десен: воспаление, кровоточивость, шаткость зубов.
Всё это не просто неприятно – это путь к хроническим инфекциям, которые подтачивают организм изнутри. И снова помогает всё тот же эвгенол. Он известен как один из самых сильных природных антисептиков: ещё в XIX веке врачи натирали им инструменты, а стоматологи применяли его для снятия зубной боли.
Современные исследования (например, работа Университета Малайи, 2016) подтвердили, что эвгенол подавляет рост бактерий Streptococcus mutans – главного виновника кариеса и воспаления дёсен.
Если аккуратно втирать каплю масла, разведённого в растительном (например, в оливковом), в десны – ткани становятся крепче, воспаление уходит, дыхание освежается, а зубы держатся увереннее.
Гвоздичное масло легко сделать в домашних условиях.
На 1 столовую ложку обычного подсолнечного или оливкового масла и достаточно взять 2–3 бутона гвоздики.
Настаивайте в тёмном месте 7-10 дней, потом процедите. Храните в темном месте. Для оздоровления печени достаточно пары капель в день. Их можно добавить в салат или смузи.
А можно добавлять гвоздичное масло и в чай – вкус терпкий, жгучий, но именно в этом и заключена его сила.
Современная наука лишь подтвердила то, что знали моряки, лекари и купцы сотни лет назад: в природе нет мелочей, если знать, как их использовать. Иногда здоровье и долголетие прячутся не в дорогих таблетках, а в маленьких невзрачных бутонах, которые когда-то стоили дороже золота.
Всем крепкого здоровья! Если статья была полезна, ставьте лайк и делитесь в соцсетях.
Чеснок против Альцгеймера: продукт, которого боится деменция
Секрет долголетия по-женски: 5 хороших привычек, которые продлят вашу молодость
3 чудо-упражнения для глаз: как в домашних условиях существенно улучшить зрение
Всего 5 фиников в день – и ваш обмен веществ изменится: польза, о которой вы не догадывались