Вкусный, ароматный и яркий рецепт котлет в баварском стиле. Они такие легкие, но при этом сытные и очень аппетитные. Их уникальный вкус сочетает в себе сладость кетчупа с остротой хрена и паприки.
Ингредиенты:
500 гр. филе грудки индейки
2 большие чайные ложки тертого хрена
2 столовые ложки кетчупа
1 белая луковица
4 столовые ложки панировочных сухарей
1 столовая ложка сладкого соевого соуса
1 яйцо
Пряности:
майоран
паприка
кайенский перец
гранулированный чеснок
черный перец
соль по вкусу
Дополнительно:
растительное масло для жарки (лучше кукурузное или рапсовое)
панировочные сухари (для панировки)
Как готовить:
Грудку индейки измельчите в мясорубке. Добавьте хрен, кетчуп, яйцо, соевый соус, панировочные сухари и специи: майоран, гранулированный чеснок, сладкую и острую паприку, черный перец и соль по вкусу.
Лук мелко нарежьте, обжарьте на рапсовом масле, дайте остыть и добавьте к мясу.
Тщательно перемешайте все ингредиенты. Уберите на 1 час в холодильник.
Достаньте и разделите на равные кусочки, сформируйте продолговатые котлеты.
Слегка намочите котлеты водой и запанируйте в сухарях.
Обжарьте котлеты по-баварски на разогретом рапсовом масле с обеих сторон до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!