Врач-диетолог «СМ-Клиника» Елена Устинова рассказала, что при отказе от употребления сахара организм перестраивается и начинает использовать сложные углеводы как источник энергии.
«Такое топливо расходуется медленнее, обеспечивает длительное чувство сытости и стабильный уровень энергии в течение дня», — заявила эксперт в беседе с «Газетой.Ru».
По словам специалиста, также отказ от сладкого способствует поддержанию нормального уровня инсулина в крови, что в свою очередь положительно сказывается на настроении человека и его когнитивных способностях.
Ранее диетолог, нутрициолог Анна Белоусова в беседе с НСН выразила мнение, что начинать день лучше всего с каш, которые нужно варить из натуральных круп. Например, овсянка должна вариться не менее 20 минут.
